{"product_id":"bortolomiol-valdobb-prosec-sup-70th-anniversary-eb-2024","title":"Bortolomiol Valdobb Prosec Sup 70th Anniversary EB 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBortolomiol 的 Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Col San Martino Extra Brut 是一款以 Glera 葡萄釀製的氣泡酒。酒液呈現稻草黃色，帶有淡淡的綠色光澤，並擁有\u003cstrong\u003e細緻且活潑的氣泡\u003c\/strong\u003e。香氣中，果香交織著青蘋果與未熟的梨子，並帶有檸檬、香櫞與萊姆等明亮的柑橘調。入口後可感受到\u003cstrong\u003e燧石的礦物質風味\u003c\/strong\u003e及地中海香料的微妙氣息，酒體絲滑，\u003cstrong\u003e餘韻極為乾爽\u003c\/strong\u003e。非常適合搭配時令蔬菜燉飯、白肉料理以及精緻的烤魚料理。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款氣泡酒產自威內托大區，誕生於 Valdobbiadene Prosecco Superiore 產區的核心地帶。葡萄來自於著名的\u003cstrong\u003eCol San Martino 山坡\u003c\/strong\u003e單一葡萄園，該地區被森林環繞，並擁有絕佳的日照條件。陡峭的坡地使得所有作業必須全程手工進行，展現出真正的\u003cstrong\u003e英雄式葡萄栽培精神\u003c\/strong\u003e。這份堅持讓酒液展現出\u003cstrong\u003e鮮明且緊緻的鹹鮮感\u003c\/strong\u003e，精確地體現出葡萄園的風土特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程首先以輕柔壓榨葡萄開始。初次發酵在受控溫度下進行，並使用精選酵母，隨後以\u003cstrong\u003e夏瑪特法\u003c\/strong\u003e進行二次發酵，歷時約一個月。為了賦予酒體更豐富的結構，葡萄酒會在\u003cstrong\u003e酵母渣上陳釀三個月\u003c\/strong\u003e。最後，經過至少三個月的\u003cstrong\u003e瓶中熟成\u003c\/strong\u003e，進一步提升其香氣層次與乾爽的特色收結。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n為慶祝一項卓越的里程碑，Bortolomiol 的 \u003cstrong\u003e70週年特級極乾型\u003c\/strong\u003e 體現了威尼托地區的純粹卓越。這款\u003cstrong\u003e限量版\u003c\/strong\u003e僅生產8,000瓶，源自Col San Martino山坡上的\u003cstrong\u003e英雄式葡萄栽培\u003c\/strong\u003e，來自一座位於陡峭山坡、全程手工耕作的單一葡萄園。葡萄酒在酵母上緩慢熟成，賦予其絲滑酒體與乾爽收結；瓶身優雅地裝於專屬禮盒，並以閃耀的銀色標籤點綴。\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48505379979435,"sku":"63209","price":151.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/bortolomiol-valdobb-prosec-sup-70th-anniversary-eb-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}