{"product_id":"bibi-graetz-soffocone-di-vincigliata-2024","title":"Bibi Graetz Soffocone di Vincigliata 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBibi Graetz 所推出的 Soffocone di Vincigliata 是一款精緻的托斯卡納靜態紅酒，由精心調配的\u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e、Canaiolo Nero 及 Colorino 葡萄混釀而成。酒液呈現濃郁的紅寶石色，散發出\u003cstrong\u003e咖啡與可可\u003c\/strong\u003e及野莓的香氣。入口後，酒體和諧且層次豐富，以結構柔順和極佳的整體平衡為特色。餘韻\u003cstrong\u003e非常悠長且持久\u003c\/strong\u003e，非常適合搭配烤肉、野味及熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒所用的葡萄來自佛羅倫斯周邊的丘陵地帶，確切位於費耶索萊地區。在這片風景中，葡萄藤深植於\u003cstrong\u003e黏土與片岩\u003c\/strong\u003e土壤，特別偏好富含花崗砂及花崗岩裸露的地塊。酒名致敬於\u003cstrong\u003eVincigliata 城堡\u003c\/strong\u003e及當地傳說中居住於城堡內的白衣女鬼。在這片土地上，Bibi Graetz 以\u003cstrong\u003e有機且永續的管理方式\u003c\/strong\u003e展現其農業精神。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄園採用棚架式種植並以 Guyot 修剪法管理。葡萄送至酒莊後，會在大型不鏽鋼桶中進行發酵，並輔以\u003cstrong\u003e每日人工踩皮\u003c\/strong\u003e。這個過程有助於最佳地萃取色澤與香氣成分，精確勾勒出紅酒的結構。熟成階段則在\u003cstrong\u003e木桶\u003c\/strong\u003e中進行十五至十八個月，賦予酒體\u003cstrong\u003e複雜度與平衡感\u003c\/strong\u003e，這也是 Bibi Graetz 的風格標誌。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eVincigliata 的 Soffocone\u003c\/strong\u003e 這個名字源自於一個迷人的傳說——白衣女士的故事，這個傳說至今仍在風景如畫的 Vincigliata 城堡（位於費索萊附近）流傳。這款\u003cstrong\u003e挑逗且濃烈的紅酒\u003c\/strong\u003e誕生於佛羅倫斯的丘陵地帶，展現了 Bibi Graetz 酒莊的創意與四十年來對托斯卡納根源的堅持與創新。這款酒榮獲\u003cstrong\u003eJames Suckling 95 分\u003c\/strong\u003e，是從葡萄園到橡木桶熟成都極為細心呵護的成果，旨在打動真正的品酒行家。\u003c\/p\u003e","brand":"Bibi Graetz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47392086753451,"sku":"62185","price":300.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/bibi-graetz-soffocone-di-vincigliata-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}