{"product_id":"bibbiano-chianti-classico-marzi-riserva-2022","title":"Bibbiano Chianti Classico Marzi Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBibbiano Chianti Classico Riserva 是一款\u003cstrong\u003e有機紅酒\u003c\/strong\u003e，展現了桑嬌維塞在奇揚地經典產區的純粹個性。此酒風格乾型、和諧且中等酒體。香氣深邃，以李子、櫻桃、野莓及香草為主導。入口結構優美，由\u003cstrong\u003e柔順細緻的單寧\u003c\/strong\u003e支撐，餘韻悠長並帶有烘烤氣息。這種鹹鮮且平衡的風格，非常適合搭配\u003cstrong\u003e結構豐富的菜餚\u003c\/strong\u003e，如紅肉、烤肉、野味及熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款紅酒產自奇揚地的卡斯特利納，由 Bibbiano 家族酒莊以\u003cstrong\u003e有機且永續農法\u003c\/strong\u003e栽培。葡萄園位於海拔 270 至 310 公尺之間，朝向 Val d’Elsa，擁有絕佳的日照。風土以\u003cstrong\u003e石灰質黏土\u003c\/strong\u003e為主，富含上新世沉積物及石灰岩碎片。這種特殊的地質結構，加上低產量，賦予葡萄極佳的濃縮度。這些因素在酒杯中轉化為\u003cstrong\u003e鹹鮮的口感結構\u003c\/strong\u003e與明確的骨幹，忠實呈現托斯卡納的風土特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造從九月底採收桑嬌維塞葡萄開始。發酵過程中，葡萄在不鏽鋼槽及水泥槽中\u003cstrong\u003e浸皮二十三天\u003c\/strong\u003e。之後，葡萄酒經過精心安排的\u003cstrong\u003e十八個月熟成\u003c\/strong\u003e，分別在水泥槽及\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行。這種精確的技術處理，柔化了單寧並增添優雅的烘烤香氣。整體熟成期長達三十六個月，最後還有一段靜置期，確保酒體達到完美和諧。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款有機紅酒產自卡斯特利納因基安蒂，誕生於\u003cstrong\u003eBibbiano莊園\u003c\/strong\u003e，由Tommaso與Federico Marrocchesi Marzi經營，並且已由同一家族擁有超過150年。在三千棵橄欖樹環繞的葡萄園中，\u003cstrong\u003e基安蒂經典珍藏\u003c\/strong\u003e在釀酒師Maurizio Castelli的巧手下誕生。2022年份完美體現了托斯卡納的優雅，榮獲\u003cstrong\u003eJames Suckling 94分\u003c\/strong\u003e及Robert Parker 92分：這是一部充分展現當地釀酒天賦的葡萄酒傑作。\u003c\/p\u003e","brand":"Bibbiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45903127937195,"sku":"59299","price":231.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bibbiano-chianti-classico-riserva-2022_59299_1_33ed3a45-48ef-40be-875a-91be1edc9827.webp?v=1773797014","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/bibbiano-chianti-classico-marzi-riserva-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}