{"product_id":"bertani-valpolicella-ripasso-valpantena-2024","title":"Bertani Valpolicella Ripasso Valpantena 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBertani出品的Valpolicella Ripasso Valpantena法定產區紅酒，是一款來自威尼托的深紅寶石色、乾型且圓潤的紅酒，採用ripasso工藝釀製而成。這款迷人的\u003cstrong\u003e混釀\u003c\/strong\u003e結合了Corvina Veronese、Corvinone、Rondinella和Merlot葡萄。其香氣融合了野莓與櫻桃，並帶有丁香、烤榛果及巧克力的優雅層次。入口飽滿圓潤，擁有強烈的單寧結構，以及\u003cstrong\u003e持久的餘韻\u003c\/strong\u003e和明顯的\u003cstrong\u003e肉感結構\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款著名紅酒誕生於威尼托，位於知名的Valpantena產區。\u003cstrong\u003e以Guyot和棚架法種植的葡萄園\u003c\/strong\u003e，受惠於卓越的風土條件。酒杯中鮮明的個性，很大程度來自於\u003cstrong\u003e黏土與玄武岩土壤\u003c\/strong\u003e，並富含泥灰岩與石灰岩成分，賦予酒液清晰的\u003cstrong\u003e鹹鮮感\u003c\/strong\u003e。低產量確保了酒體的濃郁，同時帶來愉悅且清新的靈動感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程嚴格遵循ripasso工藝，即將酒液在Amarone葡萄渣上進行二次發酵。經過人工晚採後，葡萄會在不銹鋼槽中進行浸皮與發酵。隨後在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e及水泥槽中熟成，進一步雕琢酒體的優雅，最後經過精心的\u003cstrong\u003e瓶中熟成\u003c\/strong\u003e。最終呈現出和諧、單寧圓潤的品飲體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRipasso 最能代表維羅納的釀酒傳統。這款葡萄酒源自於\u003cstrong\u003e古老的 Ripasso 技法\u003c\/strong\u003e：每年一月至二月間，年輕的 Valpolicella 葡萄酒會在 Amarone 的葡萄皮上再次發酵，以增添溫暖、成熟、酒體與濃郁度。這項歷史悠久的工藝結合了 Valpolicella 的清新與無與倫比的豐富風味。\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48575664881835,"sku":"63393","price":118.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/bertani-valpolicella-ripasso-valpantena-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}