{"product_id":"bergianti-rosso-rifermentato-no-autoclave-2025","title":"Bergianti Rosso Rifermentato No Autoclave 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBergianti 的 Rosso Rifermentato No Autoclave 是一款來自艾米利亞-羅馬涅地區、具有地理標誌的\u003cstrong\u003e有機氣泡紅酒\u003c\/strong\u003e，風格清新坦率，由生機動力法種植的 Lambrusco Salamino 和 Lambrusco di Sorbara 活潑混釀而成。由於這是一款瓶中二次發酵且\u003cstrong\u003e零劑量\u003c\/strong\u003e的葡萄酒，因此保持了乾爽的口感和愉悅的飲用流暢度。未經澄清和過濾，保留了自然酒渣，使酒杯呈現出簡約結構和鮮明的品種芳香表現。稍作醒酒，這款\u003cstrong\u003e天然二次發酵酒\u003c\/strong\u003e便能展現其最大潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄產自艾米利亞-羅馬涅，位於艾米利亞地區，這裡歷來以生產活潑順口的紅酒著稱。葡萄園採用\u003cstrong\u003eGuyot 修剪法\u003c\/strong\u003e，平均樹齡十五年，海拔二十三米。葡萄藤根部扎根於\u003cstrong\u003e中等質地的土壤\u003c\/strong\u003e，以沙質和粉質為主，有助於突顯果味和結構輕盈。採收時間在九月中旬至下旬，確保產量適中並達到完美成熟，成就這款地道且充滿活力的\u003cstrong\u003e艾米利亞混釀\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酒莊工序從細心去梗開始，隨後進行\u003cstrong\u003e四天帶皮浸漬\u003c\/strong\u003e，溫和萃取色澤與香氣。經過柔和壓榨後，葡萄汁進行\u003cstrong\u003e自發性發酵\u003c\/strong\u003e，僅依靠原生酵母。熟成分為兩階段：首先在水泥槽中靜置六個月，確保溫度穩定，接著再熟成十二個月。起泡階段採用\u003cstrong\u003e瓶中二次發酵\u003c\/strong\u003e，以同一年份的甜葡萄汁手工添加啟動，成就純淨無過濾的風味輪廓。\u003c\/p\u003e","brand":"Bergianti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47773463642283,"sku":"62583","price":183.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/bergianti-rosso-rifermentato-no-autoclave-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}