{"product_id":"bereche-champagne-grand-cru-mailly-extra-brut-2020","title":"Bereche Champagne Grand Cru Mailly Extra Brut 2020","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款Blanc de Noirs以中至飽滿的酒體著稱，展現出\u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e的純粹風格。採用\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e釀造，這款特級園香檳展現出梨子、黃蘋果與水蜜桃的香氣，並交織著細膩的白花氣息。Extra Brut的風格帶來明亮且鮮明的口感，鹹鮮的酸度支撐著味蕾，最終引領至\u003cstrong\u003e充滿活力的鹹味餘韻\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄園位於Mailly-Champagne，屬於著名的蘭斯山區。這些\u003cstrong\u003e六十年老藤\u003c\/strong\u003e生長於深厚的黏土與白堊土壤中，為酒體賦予了結構感。由Bérêche釀造，這款酒是極為罕見的\u003cstrong\u003e手工藝珍品\u003c\/strong\u003e，產量極為有限。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於緩慢的\u003cstrong\u003e橡木桶發酵\u003c\/strong\u003e，隨後在軟木塞下進行二次瓶中發酵，這是傳統法的關鍵步驟。長達\u003cstrong\u003e五十四個月的陳釀\u003c\/strong\u003e，讓酒液與酵母充分接觸，賦予其\u003cstrong\u003e新鮮出爐麵包皮\u003c\/strong\u003e與榛果的香氣，並勾勒出細緻的質地，突顯出這款酒天然的味覺張力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款2020年的香檳Grand Cru誕生於Mailly-Champagne，來自\u003cstrong\u003e六十年老藤黑皮諾\u003c\/strong\u003e。Bérêche \u0026 Fils酒莊自1847年開始營運，這次釀造出僅有\u003cstrong\u003e3500瓶\u003c\/strong\u003e的珍稀之作。經過在橡木桶中緩慢發酵後，葡萄酒在軟木塞下進行二次發酵，並於酒窖中\u003cstrong\u003e陳釀54個月\u003c\/strong\u003e，與酵母共存。這種手工釀造方式突顯了Extra Brut的結構，帶來明亮且有力的一口，伴隨黃蘋果、麵包皮與榛果的香氣，最後以充滿活力與鹹味的餘韻作結。\u003c\/p\u003e","brand":"Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46213699141803,"sku":"60433","price":1686.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bereche-champagne-grand-cru-mailly-extra-brut-2020_60433_1_19007190-ee41-4a4b-8e37-191a1613671e.webp?v=1773811538","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/bereche-champagne-grand-cru-mailly-extra-brut-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}