{"product_id":"bava-ruche-di-castagnole-monferrato-2025","title":"Bava Ruche di Castagnole Monferrato 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBava 的 Castagnole Monferrato Ruchè 是一款來自皮埃蒙特的\u003cstrong\u003e乾型紅酒\u003c\/strong\u003e，以當地原生的 Ruchè 葡萄純釀而成。聞香時可感受到明顯的\u003cstrong\u003e花香\u003c\/strong\u003e，如玫瑰與紫羅蘭，細緻地交織著白胡椒、甘草與野莓的辛香氣息。入口溫暖且平衡，釋放出櫻桃與藍莓的風味，並由細膩的單寧支撐。未經橡木桶陳釀，突顯了葡萄品種本身的\u003cstrong\u003e天然芳香\u003c\/strong\u003e，使其在餐桌上的搭配極為多元。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒的根源在蒙費拉托，來自限定的 Castagnole Monferrato Ruchè 產區，僅涵蓋七個市鎮。葡萄藤生長於約兩百公尺的海拔高度，採用\u003cstrong\u003eGuyot 修剪法\u003c\/strong\u003e，種植於\u003cstrong\u003e石灰質土壤\u003c\/strong\u003e上。這種土壤組成對於賦予酒體平衡結構與清晰表現力至關重要。數世紀以來，這個品種一直是真正展現當地\u003cstrong\u003e丘陵地區風土特色\u003c\/strong\u003e的代表。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於嚴謹的\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e，選取完全成熟的葡萄串，隨後進行短時間浸皮。發酵過程在無葡萄皮的狀態下完成，此技術特別用來保留葡萄的初級香氣。為了維持新鮮感，整個過程不經橡木桶。於春季裝瓶，並經過細心的\u003cstrong\u003e瓶中熟成\u003c\/strong\u003e，讓其典型的\u003cstrong\u003e花香\u003c\/strong\u003e得以充分綻放。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRuchè di Castagnole Monferrato DOCG 最初是一種當地的小型特色，如今已成為一種\u003cstrong\u003e皮埃蒙特原生葡萄品種\u003c\/strong\u003e，擁有罕見的魅力。它被親切地稱為「神父的葡萄酒」，其復興歸功於 Don Cauda，他推動了這款酒向高貴紅酒的發展。由創立於 1911 年的歷史酒莊 Bava 生產，這款佳釀僅在蒙費拉托的七個市鎮釀造，是當地的卓越代表。這款葡萄酒以其\u003cstrong\u003e花香與香料風味\u003c\/strong\u003e著稱，是\u003cstrong\u003e現代料理\u003c\/strong\u003e的理想搭配。\u003c\/p\u003e","brand":"Bava","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411864010923,"sku":"62247","price":117.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/bava-ruche-di-castagnole-monferrato-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}