{"product_id":"bastianich-calabrone-2020","title":"Bastianich Calabrone 2020","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCalabrone Bastianich 是一款靜態紅酒，屬於威尼斯朱利亞地理標誌典型葡萄酒，在弗留利-威尼斯朱利亞地區以 Refosco dal Peduncolo Rosso、Merlot、Pignolo 和 Schioppettino 混釀而成。部分葡萄串經過自然風乾，豐富了其感官層次，展現成熟紅色水果、巧克力、咖啡與香料的風味。入口圓潤包覆，\u003cstrong\u003e單寧濃郁但圓滑\u003c\/strong\u003e，酸度極佳，餘韻乾爽，非常適合搭配慢火燉煮的肉類及\u003cstrong\u003e義大利熟成起司\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自威尼斯朱利亞地區的曼扎諾、布特里奧與奇維達萊丘陵。葡萄園位於約兩百公尺的海拔，日照充足，條件理想。土壤以\u003cstrong\u003e始新世石灰質泥灰岩\u003c\/strong\u003e為主，這種地質特性賦予葡萄酒鮮明的酸度骨幹與明顯的單寧結構。\u003cstrong\u003e弗留利-威尼斯朱利亞\u003c\/strong\u003e的風土條件，有利於葡萄最佳成熟，同時保留香氣的純淨與清晰。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n十月進行人工採收；部分 Refosco dal Peduncolo Rosso 與 Schioppettino 葡萄串進行自然風乾。新鮮葡萄於控溫不鏽鋼槽中發酵，風乾葡萄則在開放式木桶中以\u003cstrong\u003e人工踩皮\u003c\/strong\u003e及木製垂直壓榨方式浸漬。混釀後進行乳酸發酵，並於\u003cstrong\u003e全新法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成二十四個月。經過長時間的\u003cstrong\u003e瓶中熟成\u003c\/strong\u003e，使酒體結構與最終優雅度達到和諧平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCalabrone 源自弗留利傳統與 Bastianich 家族經驗的結合，這是一家深植於對葡萄酒熱情及尋根精神的企業。這款葡萄酒最引人注目的特色之一，是其獨特風格讓人聯想到 Amarone，此外還曾兩度榮獲 Bibenda 指南的 5 葡萄獎，極具聲望。\u003c\/p\u003e","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47097760153771,"sku":"61712","price":576.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bastianich-calabrone-2020_61712_1_fc0080ce-7268-42c4-b552-fe9cad3e8f9d.webp?v=1779812477","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/bastianich-calabrone-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}