{"product_id":"barraco-zibibbo-2024","title":"Barraco Zibibbo 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBarraco Zibibbo 是一款來自西西里土地的\u003cstrong\u003e有機芳香型白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，屬於乾型，口感鹹鮮且解渴。香氣融合了茉莉、橙花和荔枝，並帶有羅勒與迷迭香的細膩層次。入口後展現出悠長的餘韻，並以精緻的\u003cstrong\u003e薑味收尾\u003c\/strong\u003e。非常適合搭配西西里料理、南瓜餃子，或突顯\u003cstrong\u003e東方料理\u003c\/strong\u003e的香料風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於西西里的\u003cstrong\u003e馬沙拉\u003c\/strong\u003e地區，Barraco 以 Guyot 方式栽培 Zibibbo 葡萄。葡萄藤生長於\u003cstrong\u003e深色黏土-石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e，豐富的礦物質賦予酒體獨特的鹹鮮感。為了最大程度保留新鮮度與葡萄串細膩的香氣層次，\u003cstrong\u003e採收\u003c\/strong\u003e於九月初進行，確保酸度與芳香濃度達到絕佳平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程嚴格保留品種的原始風味。採收後，Zibibbo 葡萄串會進行為期二十四小時的\u003cstrong\u003e帶皮浸漬\u003c\/strong\u003e。這個關鍵步驟能萃取珍貴的香氣成分，提升酒體的立體感，同時保持明顯的乾型特質。隨後，葡萄汁在不鏽鋼容器中進行酒精發酵。發酵結束後，酒液轉入\u003cstrong\u003e水泥槽\u003c\/strong\u003e中熟成，靜置至春季。這種釀造技術賦予葡萄酒和諧感，並在裝瓶前呈現出\u003cstrong\u003e明確的芳香輪廓\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n自2005年起，Barraco酒莊開始以純釀方式釀造Zibibbo，將這款最著名的西西里芳香葡萄品種轉化為優雅的\u003cstrong\u003e有機乾白酒\u003c\/strong\u003e。這款Terre Siciliane IGT的詮釋源自九月初精心進行的採收。其感官複雜性經過細緻的\u003cstrong\u003e24小時帶皮浸漬\u003c\/strong\u003e後展現無遺，隨後在不鏽鋼槽中發酵。最後於\u003cstrong\u003e水泥槽中細緻熟成\u003c\/strong\u003e至翌年春天，進一步完善整體和諧，然後裝瓶。\u003c\/p\u003e","brand":"Barraco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47391934120107,"sku":"62183","price":180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/barraco-zibibbo-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}