{"product_id":"barone-pizzini-franciacorta-edizione-naturae-brut-nature-2022","title":"Barone Pizzini Franciacorta Edizione Naturae Brut Nature 2022","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBarone Pizzini 的 Franciacorta Brut Nature 是一款產自義大利倫巴底（Lombardia）且風格嚴謹乾爽的氣泡酒，由\u003cstrong\u003e夏多內（Chardonnay）\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e黑比諾（Pinot Nero）\u003c\/strong\u003e巧妙混釀而成。這款酒採用\u003cstrong\u003e傳統法（Metodo Classico）\u003c\/strong\u003e釀造，以充滿活力的清新感和精準的酸度結構著稱。其感官特性展現出冷峻的性格，由深邃的\u003cstrong\u003e鹹鮮礦物質味\u003c\/strong\u003e與細微的香脂氣息所主導。憑藉卓越的結構深度與無糖量添加（non-dosage），這款酒能優雅地搭配口味細膩的菜餚，特別能提升甲殼類海鮮與\u003cstrong\u003e壽司\u003c\/strong\u003e的風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產區來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n產於倫巴底大區的弗朗齊亞柯達（Franciacorta）核心地帶，葡萄園海拔介於 240 至 350 公尺之間。葡萄來自精選的地塊，其中包括自中世紀以來就被稱為「懸空之谷」（Valle Sospesa）的 Pian delle Viti 地塊。該地區起源於古代海洋，其特點是\u003cstrong\u003e冰磧土\u003c\/strong\u003e，富含冰川河流沉積物、黏土和深層石灰岩基質。這種複雜的地質賦予了葡萄酒清晰的香料氣息，並透過維持\u003cstrong\u003e生態平衡\u003c\/strong\u003e和採用\u003cstrong\u003e有機農業\u003c\/strong\u003e得以完整保留。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程遵循有機和純素方法，以保持果實的純淨度。採用居約式（Guyot）整枝法種植的葡萄經過\u003cstrong\u003e輕柔壓榨\u003c\/strong\u003e，僅提取最純淨的葡萄汁。第一次發酵在控溫不鏽鋼桶中進行，以保持香氣的清晰度。基酒隨後在不鏽鋼桶與\u003cstrong\u003e舊木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀約十個月，這一過程豐富了混釀的複雜性。依照\u003cstrong\u003e傳統法（Metodo Classico）\u003c\/strong\u003e的要求，瓶中二次發酵最後需進行 \u003cstrong\u003e30-40 個月的酵母陳年\u003c\/strong\u003e，這對於塑造酒液深厚的結構至關重要。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n部分葡萄產自海拔最高的葡萄園——維提平原（Pian delle Viti），該地在中世紀被稱為「懸谷」（Valle Sospesa）。此地大部分源於海洋，且僅有一部分曾受冰河洗禮。另一個有趣的細節是酒瓶的標籤，上面印有李奧納多·達文西（Leonardo da Vinci）的名言。\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47197244424363,"sku":"61820","price":332.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barone-pizzini-franciacorta-edizione-naturae-brut-nature-2022_61820_1_0f68311e-1e88-498f-b324-6ad54f9fa0fe.webp?v=1787058469","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/barone-pizzini-franciacorta-edizione-naturae-brut-nature-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}