{"product_id":"baglio-di-pianetto-cataratto-2025","title":"Baglio di Pianetto Cataratto 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBaglio di Pianetto Catarratto 是一款\u003cstrong\u003e有機白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，完美展現了\u003cstrong\u003eCatarratto\u003c\/strong\u003e葡萄品種在\u003cstrong\u003e西西里\u003c\/strong\u003e地區的風土特色。其口感乾爽且結構中等，擁有\u003cstrong\u003e極佳的鹹鮮感\u003c\/strong\u003e與明顯的礦物質風味，完美平衡了酸度，收尾悠長且帶有愉悅的杏仁餘韻。香氣層次優雅，展現檸檬皮、苦橙、橙花與茉莉的細膩香氣，並融合百香果、生薑及\u003cstrong\u003e甜香料\u003c\/strong\u003e的氣息。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBaglio di Pianetto 的葡萄園位於 Santa Cristina Gela 的 Pianetto 地區，種植於\u003cstrong\u003e海拔 750 公尺\u003c\/strong\u003e的高地。這樣的高度帶來明顯的日夜溫差，有助於保留葡萄的天然酸度與芳香新鮮感。葡萄根系深入\u003cstrong\u003e中等質地\u003c\/strong\u003e、以黏土為主且富含礦物質與碎石的土壤。這些特殊的地理與氣候條件在酒杯中展現出\u003cstrong\u003e乾爽的結構\u003c\/strong\u003e，帶來深邃且充滿活力的口感體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e分三次進行，以便在不同成熟階段採摘葡萄串。經過輕柔壓榨與靜置澄清後，葡萄汁在\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中以原生酵母自發發酵，並全程控溫。隨後於酒泥上熟成三個月，之後將三批分開釀造的基酒進行\u003cstrong\u003e調配\u003c\/strong\u003e。最後在上市前，還需靜置至少兩個月完成最終熟成。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n在聖克里斯蒂娜傑拉海拔750公尺的地方種植，\u003cstrong\u003eBaglio di Pianetto Catarratto\u003c\/strong\u003e展現了西西里高地有機葡萄栽培的卓越品質。這款珍貴的葡萄酒源自精心的\u003cstrong\u003e三階段手工採收\u003c\/strong\u003e，旨在將不同成熟階段的葡萄和諧融合，達到完美平衡。經過以\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e在不鏽鋼槽中自發發酵及後續熟成，釋放出鮮明的礦物感與細緻的芳香層次，帶來生動且純粹的口感體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48535318855851,"sku":"63318","price":81.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/baglio-di-pianetto-cataratto-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}