{"product_id":"avignonesi-desiderio-merlot-magnum-2021","title":"Avignonesi Desiderio Merlot Magnum 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesiderio 是一款由 Avignonesi 出品的托斯卡納紅酒，採用\u003cstrong\u003e梅洛與卡本內蘇維濃混釀\u003c\/strong\u003e，並依循有機與生物動力農法栽培。經過長時間在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e（部分為新桶）熟成，造就其結構豐富且深邃的風格。香氣中可感受到濃郁的黑莓、櫻桃與甘草，並帶有黑巧克力與薄荷的氣息。入口圓潤包覆，\u003cstrong\u003e單寧濃密且絲滑\u003c\/strong\u003e，餘韻悠長持久，木質香料的元素與酒體完美融合。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒來自蒙特普齊亞諾與科爾托納地區的精選地塊，充分展現當地獨特的地質特性。在科爾托納，葡萄藤扎根於\u003cstrong\u003e含有河流沉積物的黏土土壤\u003c\/strong\u003e，而在蒙特普齊亞諾則以黏土與壤土為主。為保留每個產區的獨特性，Avignonesi 會分開釀造每一地塊的葡萄。這份細緻的工藝，讓酒款展現出\u003cstrong\u003e托斯卡納風土\u003c\/strong\u003e的真實風貌，賦予葡萄酒鮮明的\u003cstrong\u003e香氣層次\u003c\/strong\u003e與和諧平衡的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從分批採收開始，以尊重每個品種的最佳成熟時機。去梗與壓榨後，每一批葡萄會在不銹鋼槽中以\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e於控溫下分開發酵，並在果皮上浸漬。隨後，葡萄酒會在木桶中進行\u003cstrong\u003e乳酸發酵\u003c\/strong\u003e。最終確定混釀比例後，酒液會在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成二十個月，這個過程豐富了其香氣層次，並強化了\u003cstrong\u003e深邃的口感結構\u003c\/strong\u003e，確保果香與橡木陳年之間達到最佳平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAvignonesi酒莊於1974年在蒙特普齊亞諾創立，是\u003cb\u003e生物動力葡萄栽培\u003c\/b\u003e的典範。這款珍貴的梅洛葡萄酒向其托斯卡納根源致敬，名稱取自Desiderio——一頭於十九世紀末在Le Capezzine農場生活的壯碩公牛。牠被認為是當時最大的品種，對\u003cb\u003e奇安尼納牛種\u003c\/b\u003e的卓越品質有重要貢獻。這頭動物的強健活力在每一杯酒中重現，而酒標則將牠定格於天空之下，天空的色調隨著每個\u003cb\u003e年份\u003c\/b\u003e與氣候的獨特性而變化。\u003c\/p\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47748591452331,"sku":"62530","price":701.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/avignonesi-desiderio-merlot-magnum-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}