{"product_id":"antinori-tignanello-2015","title":"Antinori Tignanello 2015","description":"\u003ch3\u003e酒款介紹\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTignanello（天格內羅）由安東尼世家（Antinori）釀造，是一款托斯卡尼典型地理標誌（IGT）紅葡萄酒，誕生於\u003cstrong\u003e桑嬌維塞（Sangiovese）\u003c\/strong\u003e、卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon）與卡本內弗朗（Cabernet Franc）的混釀，且不添加任何白葡萄品種。其香氣展現出成熟深色水果、森林地表與甜美香料的氣息；口感則顯得飽滿、豐富且圓潤，結構穩固。\u003cstrong\u003e柔軟的單寧\u003c\/strong\u003e伴隨著巧克力、咖啡和柑橘果醬的細微層次，引向持久的餘韻。由於選擇以\u003cstrong\u003e未經過濾\u003c\/strong\u003e的形式展現，使其完整保留了風味輪廓。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀酒葡萄產自位於佩薩河（Pesa）與格里夫河（Greve）河谷之間，經典基安蒂（Chianti Classico）歷史核心地帶的\u003cstrong\u003e天格內羅葡萄園（Tignanello vineyard）\u003c\/strong\u003e。葡萄藤享有極佳的西南向日照，生長於海拔 350 至 400 公尺之間。土壤以石灰質成分著稱，其特點是含有大量的\u003cstrong\u003e碎石（galestro）與石灰石（alberese）\u003c\/strong\u003e，並結合了凝灰岩元素。這些特定的氣候與土壤條件賦予了果實層次分明的結構，使葡萄酒隨著時間的推移展現出極高的\u003cstrong\u003e陳年演變潛力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程始於對最優質葡萄串的嚴格篩選，並保持低產量以濃縮自然風味。\u003cstrong\u003e控溫發酵\u003c\/strong\u003e程序始終維持在攝氏 27 至 31 度之間，透過精準的淋皮與壓帽（délestage and rimontaggi）操作，以溫和的方式萃取色澤與物質。此階段結束後，葡萄酒直接在\u003cstrong\u003e全新橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行乳酸發酵，隨後繼續進行約十二個月的陳釀。在進行最終調配前，每一桶酒都會經過感官分析，隨後進行長時間的\u003cstrong\u003e瓶中陳年\u003c\/strong\u003e以建立完美的和諧感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於 1971 年安東尼世家 (Marchesi Antinori) 經典基安蒂 (Chianti Classico) 產區的一座古老葡萄園中，標誌著一場釀酒革命。它是第一款不使用白葡萄釀造的托斯卡尼混釀葡萄酒，並自 1975 年起加入卡本內 (Cabernet) 葡萄使其風味更趨完美。這款不因循守舊的托斯卡尼 IGT 僅在最佳年份釀造，其卓越品質獲得了 \u003cstrong\u003eBibenda 五串葡萄獎\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e紅蝦評鑑 (Gambero Rosso) 三杯獎\u003c\/strong\u003e的高規格肯定。\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44522159112363,"sku":"13868","price":1194.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antinori-tignanello-2015_13868_1.jpg?v=1742875647","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/antinori-tignanello-2015","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}