{"product_id":"altemasi-trento-pas-dose-2020","title":"Altemasi Trento Pas Dose 2020","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAltemasi Trento Pas Dosé 是一款\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵氣泡酒\u003c\/strong\u003e，產自特倫托地區。這款混釀結合了\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e與黑皮諾，展現出帶有綠色光澤的稻草黃色澤，以及細緻持久的氣泡。香氣中可感受到黃李與乾杏的果香，並伴隨著細膩的茴香氣息。無加糖劑的釀造方式，造就了這款\u003cstrong\u003e無添加糖分\u003c\/strong\u003e的氣泡酒，口感飽滿、優雅且鹹鮮，餘韻悠長。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自\u003cstrong\u003e高山葡萄園\u003c\/strong\u003e，分布於湖谷、切姆布拉谷及多洛米蒂山坡地區。葡萄園位於海拔450至600公尺之間，受益於夜間明顯的\u003cstrong\u003e溫差變化\u003c\/strong\u003e，有助於保留天然的酸度與清新。富含礫石的石灰質土壤、排水良好的石灰-泥灰岩基質，以及河流冰川沉積物，深刻影響了風味輪廓，賦予葡萄酒鮮明的\u003cstrong\u003e鹹鮮感\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收於八月底開始，僅選用健康成熟的葡萄。葡萄汁經過\u003cstrong\u003e輕柔壓榨\u003c\/strong\u003e，並於不鏽鋼槽中發酵，使基酒得以成熟與穩定。春季進行瓶中二次發酵，遵循\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e，並於酒泥上熟成60個月，增添結構與整體優雅感。除渣過程嚴格\u003cstrong\u003e不添加糖分\u003c\/strong\u003e，將產區最純粹的風土特色呈現在酒杯中。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eAltemasi特倫托DOC Pas Dosé 2019\u003c\/strong\u003e頌揚高山葡萄栽培，源自多洛米蒂山區劇烈溫差孕育的夏多內與黑皮諾葡萄。此年份經過\u003cstrong\u003e60個月酒泥熟成\u003c\/strong\u003e，展現出深厚的優雅，最終以嚴格不添加糖分的除渣工藝完成。成品是一款極為出色的\u003cstrong\u003e傳統法氣泡酒\u003c\/strong\u003e，氣泡細緻，口感鹹鮮、飽滿且持久，能以純粹無妥協的表現力，將特倫蒂諾風土的真實個性完美呈現於杯中。\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi (Cavit)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47919497183403,"sku":"62686","price":316.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/altemasi-trento-pas-dose-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}