{"product_id":"alta-mora-etna-bianco-2024","title":"Alta Mora Etna Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlta Mora Etna Bianco 是一款西西里產的乾型白葡萄酒，僅以 Carricante 葡萄釀製。作為著名的 Etna Bianco 產區代表，這款酒以緊緻且優雅的風格著稱，展現出鮮明的清新感與明確的\u003cstrong\u003e礦物質結構\u003c\/strong\u003e。香氣層次豐富，融合了白花、西西里柑橘如檸檬與橙、蘋果，以及明顯的燧石和\u003cstrong\u003e火山岩\u003c\/strong\u003e氣息。入口鹹鮮且餘韻悠長，帶有乾草與香草的回味，最終呈現出\u003cstrong\u003e鹹鮮且垂直的收結\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生長於火山的山坡上，位於 Milo 與 Castiglione di Sicilia 之間，海拔介於 500 至 600 公尺。葡萄園多以傳統乾石牆支撐，根系深入\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e，這些土壤由 1879 年的熔岩流塑造而成。黑色沙土與火山灰賦予 Carricante 葡萄獨特的嚴謹風格。葡萄藤以棚架方式種植於不同地塊，受惠於高海拔氣候，提升果實的芳香，同時\u003cstrong\u003e產量低\u003c\/strong\u003e，以強化深厚的\u003cstrong\u003e地域特色\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工採收後，釀造過程從\u003cstrong\u003e輕柔壓榨\u003c\/strong\u003e與靜置澄清葡萄汁開始。發酵於不鏽鋼槽中，依靠原生酵母進行。乳酸發酵結束後，葡萄酒於\u003cstrong\u003e細酒渣\u003c\/strong\u003e上陳釀四個月，並於地下酒窖完成瓶中熟成。這種工藝突顯其天然的美食搭配潛力：冰涼飲用時，非常適合搭配生食海鮮、甲殼類、\u003cstrong\u003e海鮮燴飯\u003c\/strong\u003e與壽司，同樣出色於素食料理及經典西西里庫斯庫斯。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlta Mora 突顯了在埃特納火山上種植的\u003cstrong\u003e純種 Carricante\u003c\/strong\u003e，這些葡萄生長於1879年熔岩流塑造的土地上。於一座與岩石融合、具生態永續性的地下酒窖中釀造，這款白酒展現出鮮明的\u003cstrong\u003e火山礦物感\u003c\/strong\u003e。屢獲評論界殊榮，擁有卓越的\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e，多年後能發展出如同頂級麗絲玲般優雅的三級香氣。\u003c\/p\u003e","brand":"Alta Mora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46135078289579,"sku":"60151","price":259.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alta-mora-etna-bianco-2024_60151_1_d10ff3d9-58a9-4faf-ac06-4a5f5fd21acc.webp?v=1773810694","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/alta-mora-etna-bianco-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}