{"product_id":"allegrini-valpolicella-classico-superiore-2024","title":"Allegrini Valpolicella Classico Superiore 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAllegrini Valpolicella Classico Superiore 是一款香氣馥郁的紅酒，由精心調配的 Corvina 與 Rondinella 葡萄釀製而成。在 Valpolicella Classico Superiore 系列中，這款酒展現出帶有紫羅蘭色澤的寶石紅外觀。其香氣明顯，帶有草莓、櫻桃與紅李子的氣息，交織著淡雅的乾玫瑰與輕微的木質調。入口乾爽且流暢，\u003cstrong\u003e單寧柔和且融合良好\u003c\/strong\u003e，使飲用更加順口。\u003cstrong\u003e口感結構均衡\u003c\/strong\u003e，非常適合搭配各式料理，收尾帶有\u003cstrong\u003e中等持久度的果香餘韻\u003c\/strong\u003e，令人愉悅。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自 Valpolicella 經典產區的核心地帶，種植於 Grola 山丘的葡萄園。這些採用 Guyot 方式栽培的葡萄藤，朝東南方生長，並根植於\u003cstrong\u003e富含黏土與石灰岩\u003c\/strong\u003e的土壤，這是賦予酒液清新感的關鍵。日夜溫差有助於葡萄發展出鮮明且複雜的香氣。Allegrini 酒莊位於 Fumane，透過細緻的葡萄栽培工藝，充分展現出威尼托地區\u003cstrong\u003e風土特色\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e，通常在九月中旬進行，並嚴格挑選果實。發酵階段於控溫不鏽鋼槽中進行約九天，以精準萃取色澤與香氣。隨後，葡萄酒會在\u003cstrong\u003e大型橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成六個月，這段時間能柔化酒體結構，同時保留品種特色。最後再於\u003cstrong\u003e水泥槽\u003c\/strong\u003e中靜置兩個月，這個步驟有助於穩定風味並維持酸度的活力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAllegrini，這家歷史悠久的酒莊於1854年在Fumane創立，推出了這款卓越的\u003cstrong\u003eValpolicella Classico Superiore DOC\u003c\/strong\u003e。來自著名的Grola山丘，2023年份是嚴格\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e的成果。九月的日夜溫差促進了葡萄的理想成熟，使其成功克服了本季的氣候挑戰。在釀酒師Paolo Mascanzoni與Lorenzo Fortini的精心照料下，這款可持續發展的酒標展現出絕對的優雅，並榮獲\u003cstrong\u003eJames Suckling 91分\u003c\/strong\u003e的肯定。\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47983646212267,"sku":"62734","price":119.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/allegrini-valpolicella-classico-superiore-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}