{"product_id":"allegrini-palazzo-della-torre-2023","title":"Allegrini Palazzo della Torre 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAllegrini 的 Palazzo della Torre 是一款來自維羅納地區的靜態紅酒，屬於地理標誌典型葡萄酒，由精心調配的 \u003cstrong\u003eCorvina、Corvinone 和 Rondinella\u003c\/strong\u003e 葡萄混釀而成。其釀造工藝結合了新鮮葡萄與部分輕微風乾的葡萄。成品酒體和諧，\u003cstrong\u003e中等酒體與柔和單寧\u003c\/strong\u003e，在深度與清新之間取得愉悅的平衡。香氣濃郁，帶有櫻桃、李子、葡萄乾、香草及香脂氣息，是搭配風味濃郁的義大利麵、\u003cstrong\u003e烤肉\u003c\/strong\u003e及藍紋起司的絕佳選擇。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生長於瓦波利切拉經典區的丘陵葡萄園，位於 Fumane、Sant’Ambrogio 及 San Pietro in Cariano 之間。這片區域位於維羅納與加爾達湖之間，受 Lessini 山脈的天然保護。葡萄園海拔 530 公尺，朝東南，享有\u003cstrong\u003e溫和氣候\u003c\/strong\u003e，有利於葡萄的最佳發展。葡萄酒的特色深受\u003cstrong\u003e土壤組成\u003c\/strong\u003e影響，當地土壤富含石灰岩、黏土及大量礫石。這種特殊的地質條件讓葡萄藤能維持\u003cstrong\u003e良好的酸度\u003c\/strong\u003e，賦予酒款動感的風味輪廓。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程採用複雜的\u003cstrong\u003e二階段再發酵技術\u003c\/strong\u003e。手工採收後，新鮮葡萄在控溫不鏽鋼槽中發酵。另一部分葡萄則經過輕微風乾，於冬季進行釀造。兩批葡萄汁混合後進行第二次發酵，隨後自然進行乳酸發酵。熟成階段在\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中歷時十五個月，最後經過七個月的精心\u003cstrong\u003e陳釀\u003c\/strong\u003e，賦予葡萄酒完整的結構和諧。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n誕生於歷史悠久的瓦波利切拉，\u003cstrong\u003ePalazzo della Torre 2023\u003c\/strong\u003e展現了Allegrini家族自十六世紀以來的釀酒卓越傳統。這款優雅的維羅納IGT，以獨特的\u003cstrong\u003e再發酵技術\u003c\/strong\u003e著稱，巧妙結合九月採收的新鮮葡萄汁與精選至十二月部分風乾的葡萄串。經過十五個月橡木桶與七個月瓶中精心熟成，帶來絲滑口感並融合迷人的香料氣息。這是真正的釀酒傑作，榮獲\u003cstrong\u003eJames Suckling 93分\u003c\/strong\u003e的高度評價。\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46450512560299,"sku":"61160","price":153.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allegrini-palazzo-della-torre-2023_61160_1_76222f60-547d-4f51-ad39-39525488a700.webp?v=1777288275","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/allegrini-palazzo-della-torre-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}