{"product_id":"allegrini-amarone-della-valpolicella-classico-fieramonte-riserva-2018","title":"Allegrini Amarone della Valpolicella Classico Fieramonte Riserva 2018","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAllegrini Fieramonte Amarone della Valpolicella Classico Riserva 是 Allegrini 代表威尼托地區的極致表現之一。這款紅酒採用 Corvina Veronese、Corvinone、Oseleta 和 Rondinella 葡萄，並以傳統\u003cstrong\u003e果實風乾法\u003c\/strong\u003e釀製。其香氣濃郁，帶有優雅的黑莓、成熟櫻桃、紫羅蘭和乾果氣息。入口展現出\u003cstrong\u003e飽滿且優雅的結構\u003c\/strong\u003e，並融合了黑胡椒、甘草、咖啡和黑巧克力的細緻風味，而\u003cstrong\u003e絲滑的單寧\u003c\/strong\u003e則完美平衡酸度，帶來乾爽且持久的收結，並帶有愉悅的礦物與杏仁尾韻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自\u003cstrong\u003eFieramonte 山坡葡萄園\u003c\/strong\u003e，位於經典瓦波利切拉產區的核心地帶。該地區擁有理想的東南朝向，有利於葡萄的最佳成熟。風土以\u003cstrong\u003e富含鵝卵石、鎂和鐵的黏土土壤\u003c\/strong\u003e為特色，這些礦物元素賦予葡萄酒細膩的礦物感。當地明顯的日夜溫差保留了果實的自然新鮮度，並塑造出精確且深邃的香氣輪廓。嚴格的\u003cstrong\u003e人工篩選葡萄串\u003c\/strong\u003e確保了原料品質，為這款極具複雜性的葡萄酒奠定基礎。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從葡萄串風乾數月開始，藉由自然減重獲得高度濃縮的香氣。經過不鏽鋼溫控發酵後，葡萄酒會在\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成 48 個月，然後進行最終混釀。隨後還會在\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞橡木桶\u003c\/strong\u003e中進一步熟成，並經過長時間的陳釀。這段細心的休養賦予葡萄酒深厚的口感層次，非常適合搭配\u003cstrong\u003e野味料理\u003c\/strong\u003e、辛辣起司及豐富的糖醋菜餚，完美展現風乾葡萄的獨特特質。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n源自傳奇的Fieramonte葡萄園，這款稀有的阿瑪羅尼被視為義大利釀酒學的經典之作，與巴羅洛和蒙塔奇諾布魯奈羅齊名。Allegrini酒莊經過長時間的研究與實驗，完善了阿瑪羅尼的風格，充分發揮葡萄的潛力，結合了果實的純淨、力量與優雅。\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46825319432363,"sku":"61531","price":1871.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allegrini-amarone-della-valpolicella-classico-fieramonte-riserva-2018_61531_1_dfdaac08-c31d-4463-9add-b325f90519d9.webp?v=1779466923","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/allegrini-amarone-della-valpolicella-classico-fieramonte-riserva-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}