{"product_id":"allegrini-amarone-della-valpolicella-classico-2021","title":"Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAllegrini出品的經典瓦波利切拉阿瑪羅尼是一款享有盛譽的威尼托紅酒，由Corvina、Corvinone、Oseleta和Rondinella葡萄精心調配而成。經過細緻的\u003cstrong\u003e自然風乾\u003c\/strong\u003e工藝後，其感官輪廓展現出迷人的乾燥紫羅蘭、成熟黑莓、甜香料以及誘人的可可和蜜餞番茄氣息。入口時呈現出\u003cstrong\u003e寬廣且厚實的結構\u003c\/strong\u003e，在活潑的酸度與細緻單寧間取得絕佳平衡，並以罕見持久的礦物尾韻作結。這款紅酒是野味料理、炭烤肉類及\u003cstrong\u003e熟成起司\u003c\/strong\u003e的理想搭配，同時也能和亞洲料理中的酸甜菜餚和諧共融。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款展現地域特色的葡萄酒誕生於維羅納省\u003cstrong\u003e經典瓦波利切拉\u003c\/strong\u003e核心地帶的Fumane葡萄園。葡萄藤生長於海拔180至280公尺之間，享有絕佳的東南向日照。當地風土以\u003cstrong\u003e黏土與石灰岩\u003c\/strong\u003e為主，土壤富含礫石且排水良好，並帶有火山成分。這些土壤與氣候條件讓葡萄獲得最佳成熟度與豐富香氣，塑造出\u003cstrong\u003e礦物感鮮明\u003c\/strong\u003e且深具地域表現力的風味個性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n每年九月底以人工方式採收葡萄，精選果串後置於果實乾燥室，促進葡萄自然失重。翌年一月初進行壓榨，隨後在\u003cstrong\u003e控溫不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中發酵，並每日輕柔淋皮以萃取色澤與結構。紅酒接著在\u003cstrong\u003e全新橡木桶\u003c\/strong\u003e中長時間熟成十八個月，進一步增添複雜度與和諧感。最後經過\u003cstrong\u003e瓶中熟成\u003c\/strong\u003e，這一關鍵步驟整合香氣成分，確保酒體純淨、強勁且耐久。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n創立於1854年，\u003cstrong\u003eAllegrini\u003c\/strong\u003e酒莊是瓦波利切拉經典產區卓越的象徵。在其150公頃的葡萄園中，傳統的特倫蒂諾棚架法與Guyot整枝法巧妙結合。憑藉釀酒師的精湛技藝與著名的\u003cstrong\u003e自然風乾\u003c\/strong\u003e葡萄工藝，孕育出2021年Amarone DOCG，一款忠實反映當地風土精髓的傑作。於\u003cstrong\u003e全新橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成，成就一款宏偉的紅酒，將歷史傳承與前瞻視野完美融合，帶來難忘的品飲體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46047736103083,"sku":"59697","price":582.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allegrini-amarone-della-valpolicella-classico-2021_59697_1_bda33a09-8010-4752-931e-83d7816b00a8.webp?v=1773800934","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/allegrini-amarone-della-valpolicella-classico-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}