{"product_id":"alexandre-filaine-champagne-sp-brut","title":"Alexandre Filaine Champagne SP Brut","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款由Alexandre Filaine出品的\u003cstrong\u003e傳統法香檳\u003c\/strong\u003e，是一款風格清新且充滿活力的香檳Brut，擁有平衡的\u003cstrong\u003e氧化風味輪廓\u003c\/strong\u003e。由黑皮諾、夏多內與皮諾莫尼耶精心調配而成，香檳在鼻腔中展現出明顯的紅色水果與柑橘香氣，並帶有細膩的奶油氣息、淡淡的礦物感以及微妙的木質調。入口爽脆怡人，收尾則以\u003cstrong\u003e鹹鮮且充滿活力的餘韻\u003c\/strong\u003e作結。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自香檳區核心地帶的Damery，一座僅約1.5公頃的小型葡萄園，確保產量有限且品質卓越。葡萄園位於海拔60公尺處，土壤以\u003cstrong\u003e白堊土\u003c\/strong\u003e為基底，覆蓋著薄薄一層黏土，這樣的組成賦予葡萄酒鮮明的\u003cstrong\u003e礦物張力\u003c\/strong\u003e。農藝管理由釀酒師親自負責，黑皮諾與皮諾莫尼耶採用永久性短梢修剪法，而夏多內則採用夏布利式修剪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程中，會將最新年份的酒與儲備酒進行調配。葡萄汁在歷史悠久的\u003cstrong\u003e1937年橡木桶\u003c\/strong\u003e中發酵，於瓶中進行二次發酵前，先獲得深度與結構。依照\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e，酒液在酵母渣上熟成三年，並以手工搖瓶及\u003cstrong\u003e傳統手法除渣\u003c\/strong\u003e，糖分劑量為5克\/公升。最終，葡萄酒不經過濾直接裝瓶，完整保留其表現力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款卓越的手工香檳誕生於達梅里，由法布里斯·加斯懷著熱情釀造，是僅有1.5公頃小型葡萄園的純粹展現。年產量僅限於5,000瓶，採用1937年\u003cstrong\u003e波林傑舊橡木桶\u003c\/strong\u003e精心釀製。優雅的調配融合了珍藏基酒，在酵母上熟成三年，最後以傳統的\u003cstrong\u003e手工飛掣除渣\u003c\/strong\u003e完成。這款未經過濾的真正瑰寶，突顯了著名的\u003cstrong\u003e白堊土\u003c\/strong\u003e風土，帶來一杯充滿活力且無可比擬的美酒。\u003c\/p\u003e","brand":"Alexandre Filaine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44534983688363,"sku":"21139","price":991.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alexandre-filaine-champagne-brut-cuvee-speciale_21139_1_aad91b44-9861-4d50-a70b-00d3a26792a0.webp?v=1773670716","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/alexandre-filaine-champagne-sp-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}