{"product_id":"alain-geoffroy-chablis-1er-cru-vau-ligneau-2023","title":"Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlain Geoffroy 的 Chablis Premier Cru Vau Ligneau 是一款來自勃根地著名 Chablis Premier Cru 產區的頂級白酒，僅以夏多內葡萄釀製。其釀造過程於\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中進行，能夠保留\u003cstrong\u003e極為純淨的香氣\u003c\/strong\u003e。香氣中展現優雅的花香與植物氣息，並帶有細膩的香草氣息。入口時，酒體柔和且充滿活力，在結構與細緻之間達到和諧平衡，最後以\u003cstrong\u003e鮮明的礦石感收尾\u003c\/strong\u003e，非常適合搭配海鮮料理及特色起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地介紹\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於勃根地的核心地帶，來自\u003cstrong\u003eAlain Geoffroy\u003c\/strong\u003e位於Beine與La Chapelle Vaupelteigne村莊之間的葡萄園。酒莊擁有悠久的釀酒傳統，館內還設有展示古老農具的博物館。葡萄藤生長於\u003cstrong\u003eKimmeridgiano時期的石灰質泥灰土\u003c\/strong\u003e，土壤中富含牡蠣化石。這種特殊的土壤孔隙性讓夏多內葡萄能夠\u003cstrong\u003e深層扎根\u003c\/strong\u003e，賦予葡萄酒結構感與忠實展現風土特色的風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e與輕柔壓榨開始，隨後將葡萄汁靜置二十四小時進行沉澱。酒精發酵於不鏽鋼槽中進行，持續至冬季，並完成乳酸發酵。\u003cstrong\u003e在酒泥上熟成\u003c\/strong\u003e的階段全程於不鏽鋼槽內完成，這項技術性選擇能夠提升\u003cstrong\u003e香氣的複雜度\u003c\/strong\u003e，同時完整保留果實的清新與純淨。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n創立於1850年，\u003cstrong\u003eAlain Geoffroy\u003c\/strong\u003e酒莊體現了勃艮第地區真正的葡萄酒釀造傳統，並且歷史上一直是\u003cstrong\u003eChablis AOC\u003c\/strong\u003e產區的先驅之一。這種深厚的家族與土地連結，充分展現在位於風景如畫的Beine與La Chapelle-Vaupelteigne村莊間的葡萄園中。對傳統的尊重在\u003cstrong\u003e企業博物館\u003c\/strong\u003e中得以延續，館內收藏了來自世界各地超過八千件工具，見證了世代相傳的農耕熱忱。\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47779250274475,"sku":"62597","price":297.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/alain-geoffroy-chablis-1er-cru-vau-ligneau-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}