{"product_id":"abbazia-di-novacella-praepositus-valle-isarco-riesling-2023","title":"Abbazia di Novacella Praepositus Valle Isarco Riesling 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAbbazia di Novacella 的 Praepositus Valle Isarco Riesling 是一款\u003cstrong\u003e半芳香型靜態白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，極為純粹地展現了麗絲玲的特質。鼻腔中和諧地散發出碳氫化合物、燧石、糖漬柑橘和香茅的香氣，並帶有淡淡的香草氣息。入口後展現出\u003cstrong\u003e明顯的鹹鮮感\u003c\/strong\u003e，清新且鹹香，餘韻帶有持久的柑橘風味。其線條分明、結構明確的風格，非常適合搭配精緻的魚類料理，也是\u003cstrong\u003e陳年起司\u003c\/strong\u003e的理想佐酒。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生長於南蒂羅爾的伊薩爾科山谷核心地帶，位於布雷薩諾內與瓦爾納之間，海拔介於650至700公尺。葡萄藤種植於\u003cstrong\u003e最陽光充足的山坡\u003c\/strong\u003e，坡度高達40%，並擁有向南及西南的有利朝向。\u003cstrong\u003e冰磧土壤\u003c\/strong\u003e，以砂礫和大量石塊為主，確保葡萄串能夠均勻成熟。這些獨特的土壤與氣候條件賦予酒液\u003cstrong\u003e鮮明的鹹味\u003c\/strong\u003e與極為純淨的香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程需經過嚴格的\u003cstrong\u003e兩階段採收\u003c\/strong\u003e：大部分葡萄於十月中旬採摘，部分精選葡萄則延至十二月進行晚收。在酒莊內，於控溫不鏽鋼槽中發酵，僅使用\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e，以保護麗絲玲獨特的芳香個性。全程於\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中熟成，這一選擇旨在保留絕對的清新感與口感張力，並由優異的乾萃物支撐。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n誕生於\u003cstrong\u003e諾瓦切拉修道院\u003c\/strong\u003e最陽光充足的山坡上，Praepositus 2022 DOC 雷司令葡萄酒在南蒂羅爾伊薩爾科山谷，傳承了八百年的修道院遺產。這款享有盛譽的葡萄酒榮獲 Gambero Rosso 三杯獎及 Bibenda 五串葡萄獎，源自於細緻的\u003cstrong\u003e兩階段採收\u003c\/strong\u003e，最終於十二月進行珍貴的晚收。以原生酵母於不鏽鋼槽中發酵，保留了其絕對的純正風味。這是一款擁有百年\u003cstrong\u003e釀酒傳統\u003c\/strong\u003e的葡萄酒，帶來難忘的品飲體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47620250665131,"sku":"62363","price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/abbazia-di-novacella-praepositus-valle-isarco-riesling-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}