{"product_id":"abbazia-di-novacella-praepositus-sauvignon-2024","title":"Abbazia di Novacella Praepositus Sauvignon 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAbbazia di Novacella 的 Praepositus Sauvignon 是來自南蒂羅爾的靜態白葡萄酒，展現了 Sauvignon Blanc 葡萄品種的特色。外觀呈現淺金黃色，帶有明亮的青綠色反光。香氣中交織著\u003cstrong\u003e葡萄柚與青椒\u003c\/strong\u003e，並帶有接骨木花、黑加侖及植物性氣息。口感強勁且令人振奮，由成熟的酸度引領，展現出極高的優雅感。酒體清新，\u003cstrong\u003e餘韻悠長且鹹鮮\u003c\/strong\u003e，礦物感明顯。建議在 10-12°C 下飲用，特別適合搭配\u003cstrong\u003e魚類料理\u003c\/strong\u003e、蘆筍、白肉及新鮮山羊乳酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自伊薩爾科谷地精選地塊，位於布雷薩諾內與瓦爾納之間，以及科爾納亞諾的山坡上。葡萄園分布於朝南及西南的山坡，海拔介於 350 至 900 公尺之間。這個系列向修道院的院長致敬，突顯最佳朝向的土地。\u003cstrong\u003e涼爽的微氣候\u003c\/strong\u003e，伴隨劇烈的日夜溫差，有助於提升香氣的精準度。土壤為\u003cstrong\u003e富含礦物質\u003c\/strong\u003e的基質，由雲母片岩、片麻岩及石英岩組成，這些元素賦予酒液典型的\u003cstrong\u003e張力與鹹鮮感\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程於九月中旬開始，先進行\u003cstrong\u003e細緻的採收\u003c\/strong\u003e與隨後的壓榨。葡萄汁在控溫的不鏽鋼槽及\u003cstrong\u003e大型木桶\u003c\/strong\u003e中發酵。之後，葡萄酒在酒泥上陳釀約十個月，進一步增添結構與風味層次。經過長時間熟成後，進行\u003cstrong\u003e最終混釀\u003c\/strong\u003e。最後，葡萄酒在瓶中靜置兩個月，以最終穩定其風味輪廓。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n諾瓦切拉修道院的Praepositus系列向歷代帶領修道院的院長致敬，頌揚其悠久的釀酒傳統。這款優質的純釀白蘇維濃展現了高海拔優良葡萄園的精髓，葡萄種植於伊薩爾科山谷的礦物質豐富土壤上。經過耐心的酒泥熟成，結合不鏽鋼與橡木桶，使這款白酒擁有無與倫比的複雜層次。這項特質也讓它於2021年榮獲享譽國際的布魯塞爾世界葡萄酒大賽銀牌獎。\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48518015385771,"sku":"63283","price":217.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/abbazia-di-novacella-praepositus-sauvignon-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}