{"title":"FF BAROLO_TEST","description":null,"products":[{"product_id":"fontanafredda-barolo-vigna-la-rosa-2011","title":"Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2011","description":"The color is ruby red with garnet reflections. The scent is broad, gentle but intense, with clear hints of dried rose, violet, tobacco, berries, spices and vanilla. In the mouth the texture is thick and dense tannins: the entrance is soft, almost velvety and then explode in a sensation of fruit well balanced by fresh acidity. The aftertaste is very long and full of flavor.","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503339434155,"sku":"8109","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-barolo-vigna-la-rosa-2011_8109_1.jpg?v=1773667689"},{"product_id":"fontanafredda-barolo-chinato-0-5l","title":"Fontanafredda Barolo Chinato 0.5L","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFontanafredda 巴羅洛金納托是一款\u003cstrong\u003e芳香紅葡萄酒\u003c\/strong\u003e，擁有受控及保證原產地名稱，僅以皮埃蒙特朗格地區種植的\u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e葡萄釀製而成。此產品展現出獨特的\u003cstrong\u003e酸甜風味\u003c\/strong\u003e，質地豐富且柔滑，並帶有複雜的香氣層次，當中以金雞納樹皮、清新的柑橘氣息，以及迷人的香料與藥草交織最為突出。這種特殊類型結合了堅實的葡萄酒基底與精心調配的植物浸泡液，帶來結構分明且餘韻悠長的品飲體驗，非常適合作為餐後酒或搭配巧克力甜點。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒的根源來自皮埃蒙特巴羅洛地區，位於阿爾巴與塞拉倫加-達爾巴之間的丘陵地帶。葡萄園採用\u003cstrong\u003eGuyot修剪法\u003c\/strong\u003e，位於約四百公尺的海拔高度，全年享有充足日照。土壤屬於中新世-艾爾維斯期及托爾托納期，富含\u003cstrong\u003e泥灰岩與石灰岩\u003c\/strong\u003e，賦予葡萄極佳的細緻度與結構感。溫和的氣候，白天溫暖夜晚涼爽，為葡萄發展出鮮明酸度與典型\u003cstrong\u003e單寧結構\u003c\/strong\u003e提供了理想條件。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e製作方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從採收葡萄串開始，於控溫不鏽鋼槽中發酵。技術上會頻繁進行淋皮操作，並\u003cstrong\u003e浸皮\u003c\/strong\u003e以加強色澤與芳香物質的萃取。另行製作的浸泡液，將金雞納樹皮、龍膽、肉桂、小荳蔻、丁香與肉豆蔻等藥材，緩慢浸泡約九十天。此浸泡液於\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成六個月，之後與基酒及糖混合。最後經過精心的\u003cstrong\u003e最終熟成\u003c\/strong\u003e，確保所有成分完美融合。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n巴羅洛金納托酒的歷史可追溯至十九世紀，當時人們開始在典型的皮埃蒙特紅酒中加入金雞納樹皮和藥草的浸泡液，以提升其保存期限。事實上，這個配方同時也讓這款酒成為具有藥用價值的芳香飲品。\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503424237739,"sku":"11848","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-barolo-chinato-0-5l_11848_1_3cea0db0-0569-4134-883c-dadf18c8527a.webp?v=1773666407"},{"product_id":"giacomo-borgogno-barolo-fossati-2013","title":"Giacomo Borgogno Barolo Fossati 2013","description":"It comes from our youngest vineyard, the one that has been giving Barolo di Borgogno its floral and fruity aromas since 2008: FOSSATI, in the commune of Barolo. It grows for at least 4 years in the smallest barrels (so to speak!) that are able to enhance the typicality of the Nebbiolo da Barolo grape. It means an elegant, perfumed, balanced, soft and round wine, which makes you realise how different our land can be.","brand":"Giacomo Borgogno e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503502356651,"sku":"18250","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-borgogno-barolo-fossati-2013_18250_1.jpg?v=1773671207"},{"product_id":"mirafiore-barolo-lazzarito-2015","title":"Mirafiore Barolo Lazzarito 2015","description":"Lazzarito is one of the most important \"cru\" of the town of Serralunga.","brand":"Casa E. di Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503631167659,"sku":"21844","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mirafiore-barolo-lazzarito-2015_21844_1.jpg?v=1773671551"},{"product_id":"fontanafredda-barolo-proprieta-in-fontanafredda-2016","title":"Fontanafredda Barolo Proprietà in Fontanafredda 2016","description":"","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506121765035,"sku":"35163","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-barolo-proprieta-in-fontanafredda-2016_35163_1.jpg?v=1773689307"},{"product_id":"fontanafredda-barolo-centosessanta-anni-riserva-2010","title":"Fontanafredda Barolo Centosessanta Anni Riserva 2010","description":"2010年巴羅洛珍藏幹紅酒，產自皮埃蒙特，由朗格地區歷史悠久的豐塔納弗雷達酒莊釀造。酒精度14%，100%內比奧羅葡萄釀製。這款酒是為了慶祝酒莊成立160週年而釀造，是對巴羅洛傳統與熱情的致敬。發酵在不鏽鋼浮蓋發酵槽中進行，平均持續10-12天，溫度控制在攝氏30-31度。之後在斯拉沃尼亞和法國中部橡木桶中陳釀至少兩年，瓶中陳釀至少12個月。香氣純淨濃鬱，飽滿豐富，帶有典型的枯萎花、香料、乾葉和灌木叢的氣息。酒體呈現寶石紅色，泛著石榴石般的光澤，隨著陳年，會逐漸發展出橙色調。","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506123796651,"sku":"35164","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-barolo-centosessanta-anni-riserva-2010_35164_1.jpg?v=1773689313"},{"product_id":"mirafiore-barolo-casa-di-mirafiore-riserva-2010","title":"Mirafiore Barolo Casa di Mirafiore Riserva 2010","description":"","brand":"Casa E. di Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506590970027,"sku":"37294","price":142.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mirafiore-barolo-casa-di-mirafiore-riserva-2010_37294_1.jpg?v=1773689798"},{"product_id":"mirafiore-barolo-paiagallo-2016","title":"Mirafiore Barolo Paiagallo 2016","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMirafiore Barolo Paiagallo 是 Mirafiore 出品的一款優雅靜態紅酒，以內比奧羅葡萄釀製，充分展現皮埃蒙特的風土特色。酒香中散發出明顯的\u003cstrong\u003e深色水果香氣\u003c\/strong\u003e，如櫻桃與黑莓，並帶有\u003cstrong\u003e辛香料氣息\u003c\/strong\u003e，如肉桂與黑胡椒。入口圓潤包覆，\u003cstrong\u003e天鵝絨般的單寧\u003c\/strong\u003e與清新的酸度完美融合，餘韻悠長且令人愉悅。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自\u003cstrong\u003ePaiagallo 單一園\u003c\/strong\u003e，位於巴羅洛市的 La Villa 葡萄園。葡萄藤生長於海拔 320 至 370 公尺之間，擁有\u003cstrong\u003e極佳的東向與東南向日照\u003c\/strong\u003e，確保理想的微氣候，賦予葡萄酒新鮮感與平衡度。這片風土彰顯酒莊的歷史傳承，以及葡萄園釀造具備\u003cstrong\u003e卓越陳年潛力\u003c\/strong\u003e葡萄酒的天賦。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於細心的\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e。去梗與壓榨後，葡萄汁於不鏽鋼槽中發酵，並進行適度淋皮，以\u003cstrong\u003e最大化色澤\u003c\/strong\u003e與單寧的萃取。熟成階段先於\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行，隨後於法國 Allier 地區的大型\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中長時間陳釀。最後經過嚴格的瓶中熟成，讓酒體結構更加和諧且迷人。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒源自米拉菲奧雷家族數百年來的熱情，該酒莊創立於1858年，完美體現了著名的\u003cstrong\u003ePaiagallo特級園\u003c\/strong\u003e的卓越與悠久生命力。2016年限量版僅生產13,000瓶，並以\u003cstrong\u003e85%再生玻璃\u003c\/strong\u003e製成的經典酒瓶，展現對永續價值的堅持。此酒獲得Wine Spectator 95分的殊榮，帶來\u003cstrong\u003e令人滿足的品飲體驗\u003c\/strong\u003e，且隨著時間推移將持續演變。\u003c\/p\u003e","brand":"Casa E. di Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506592772267,"sku":"37302","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mirafiore-barolo-paiagallo-2016_37302_1.jpg?v=1773688762"},{"product_id":"giacomo-borgogno-barolo-cannubi-2011","title":"Giacomo Borgogno Barolo Cannubi 2011","description":"賈科莫·博爾戈尼奧 \u003cb\u003eGiacomo Borgogno\u003c\/b\u003e 釀造的\u003cb\u003e巴羅洛·卡努比\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eBarolo Cannubi\u003c\/b\u003e 是一款具有卓越感官特性的葡萄酒。酒莊在巴羅洛產區的特級葡萄園擁有葡萄園。卡努比是巴羅洛最優質的產區之一，其土壤由1,200萬年前波河谷海的沉積物所構成。這賦予了土壤更豐富的複雜性，並將這種複雜性傳遞到葡萄酒中。土壤由中等黏土和石灰岩混合而成。葡萄園朝南，海拔在230至320公尺之間。這裡氣候宜人，有利於釀造巴羅洛葡萄酒的內比奧羅 \u003cb\u003eNebbiolo\u003c\/b\u003e 葡萄充分成熟。酒莊的法定產區為巴羅洛DOCG。葡萄藤採用改良的居由式 \u003cb\u003eGuyot\u003c\/b\u003e 栽培法\u003cb\u003earchetto\u003c\/b\u003e。多年來，酒莊榮獲許多國內外獎項，充分證明了其卓越的品質。用於釀造巴羅洛卡努比\u003cb\u003eBarolo Cannubi\u003c\/b\u003e的\u003cb\u003e手工採摘\u003c\/b\u003e葡萄被裝入箱中，並在十月中旬左右採摘。在控溫條件下壓榨後，葡萄在22°C下進行初步發酵，直到溫度達到29°C。隨後，採用浸皮法\u003cb\u003e也稱為「浸沒式壓帽」\u003c\/b\u003e進行浸皮，以萃取顏色、單寧和香氣。持續的淋皮操作有助於萃取物的釋放。此過程持續約30天，最後進行換桶。之後進行約15天的蘋果酸-乳酸發酵。隨後，葡萄酒將被放入4500公升的斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀四年。因此，正如您所想，陳釀過程將按照傳統方法在大型橡木桶中進行。下一步是裝瓶，葡萄酒將在酒杯中陳釀約六個月。","brand":"Giacomo Borgogno e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506595426475,"sku":"37308","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-borgogno-barolo-cannubi-2011_37308_1.jpg?v=1773688768"},{"product_id":"giacomo-borgogno-barolo-liste-2017","title":"Giacomo Borgogno Barolo Liste 2017","description":"這款靜態紅酒巴羅洛DOCG，酒精濃度14.5%，由Giacomo Borgogno e Figli酒莊於2017年釀造，採用100%內比奧羅葡萄釀製。這款巴羅洛葡萄酒承載著朗格產區的歷史，產區誕生於1761年。香氣散發著紅色小莓果、醋栗和覆盆子的芬芳，同時也帶有野玫瑰和荊棘花的獨特氣息。地中海灌木叢、東方香料和喜馬拉雅鹽的細膩顆粒交織，構成了一幅獨特而鮮明的圖像。酒體呈寶石紅色，邊緣泛著石榴石的光澤。口感飽滿活潑，風味濃鬱，單寧優雅，餘韻悠長。整體和諧持久，並帶有淡淡的香脂回味。這款巴羅洛葡萄酒產自經認證的有機葡萄園，在斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀四年，瓶中陳釀六個月。","brand":"Giacomo Borgogno e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506698907819,"sku":"37949","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-borgogno-barolo-liste-2017_37949_1.jpg?v=1773691695"},{"product_id":"fontanafredda-barolo-riserva-2010","title":"Fontanafredda Barolo Riserva 2010","description":"Produced only in a few vintages, when nature surpasses the hand of man, selecting according to tradition only the best grapes from the vineyards of the property that are historically best exposed. Aged in large oak barrels for at least 6 years.","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507724972203,"sku":"43443","price":142.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-barolo-riserva-2010_43443_1.jpg?v=1773700502"},{"product_id":"mirafiore-barolo-lazzarito-2017","title":"Mirafiore Barolo Lazzarito 2017","description":"","brand":"Casa E. di Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513049608363,"sku":"48524","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mirafiore-barolo-lazzarito-2017_48524_1_470609d7-076f-4ee2-8732-01dc1add98f0.webp?v=1773722102"},{"product_id":"fontanafredda-barolo-riserva-2016","title":"Fontanafredda Barolo Riserva 2016","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFontanafredda出品的Barolo Riserva是一款靜態紅酒，完美展現了內比奧羅葡萄的精髓。其色澤為濃郁的石榴紅，並帶有明亮的紅寶石色光澤。香氣層次深邃，帶有\u003cstrong\u003e黑櫻桃\u003c\/strong\u003e、菸草、乾蘑菇、香料及細膩的薄荷香氣。入口後酒體飽滿，\u003cstrong\u003e單寧柔順細緻\u003c\/strong\u003e，與怡人的酸度達到完美平衡。酒液在口中和諧展開，帶來\u003cstrong\u003e悠長優雅的餘韻\u003c\/strong\u003e，非常適合搭配燉肉、野味及熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地介紹\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款紅酒誕生於皮埃蒙特的Serralunga d’Alba，該地區以葡萄種植聞名。葡萄園位於海拔300至400公尺之間，朝南及西南的日照充足，有助於葡萄充分成熟。土壤以\u003cstrong\u003e豐富的黏土\u003c\/strong\u003e和石灰質泥灰岩為主，並適度混有沙質。這種特殊的地質結構賦予葡萄酒堅實的結構和\u003cstrong\u003e明確的香氣層次\u003c\/strong\u003e，讓根系能夠吸收豐富養分，展現出\u003cstrong\u003e複雜且寬廣的風味\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收期在十月進行。釀造過程採用傳統方式，在控溫不鏽鋼槽中發酵約十五天。隨後進行長時間的\u003cstrong\u003e浸皮發酵\u003c\/strong\u003e，以最佳化多酚物質的萃取。葡萄酒總共熟成五年，前三年在斯拉沃尼亞及阿利耶橡木桶中陳釀，接著再經過兩年精緻熟成。這嚴謹的工序突顯了酒體結構，賦予其\u003cstrong\u003e卓越的陳年潛力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n創立於1878年，Fontanafredda 透過這款\u003cstrong\u003e巴羅洛DOCG珍藏\u003c\/strong\u003e展現皮埃蒙特的卓越品質，這是一款誕生於Serralunga d’Alba有機葡萄園的頂級內比奧羅。僅於極佳年份釀造，並由釀酒師Giorgio Lavagna精心監製，該酒經過\u003cstrong\u003e五年細緻熟成\u003c\/strong\u003e，期間分別在橡木桶與瓶中陳釀。這段漫長的等待賦予其極致優雅，並獲得國際評論家92分的高度評價，將這片極具潛力的土地上\u003cstrong\u003e百年傳統\u003c\/strong\u003e的精髓完整呈現於杯中。\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513217609899,"sku":"48859","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-barolo-riserva-2016_48859_1_e49f6657-4d9d-42ca-93b5-ae67f3dbca23.webp?v=1773724050"},{"product_id":"fontanafredda-barolo-paiagallo-vigna-la-villa-2019","title":"Fontanafredda Barolo Paiagallo Vigna La Villa 2019","description":"這款巴羅洛DOCG級紅酒，酒精度14%，產自皮埃蒙特產區的豐塔納弗雷達酒莊 Fontanafredda 。它誕生於朗格產區中心地帶的塞拉倫加·達爾巴 Serralunga d'Alba ，凝聚了對豐塔納弗雷達酒莊的熱情。自2018年以來，酒莊已耕耘了120公頃獲得認證的有機葡萄園。酒香散發著小紅果的芬芳，令人聯想到黑莓和莫雷洛櫻桃。入口後，酒體飽滿，單寧柔順，餘韻悠長。這款巴羅洛葡萄酒將複雜性與完整性完美融合，展現出卓越的優雅與和諧，充分體現了其風土特色。","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515128213675,"sku":"50988","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-barolo-paiagallo-vigna-la-villa-2019_50988_1_e984b74d-d579-4d3a-b96b-1d532b21fb3f.webp?v=1773731680"},{"product_id":"mirafiore-barolo-casa-di-mirafiore-riserva-2016","title":"Mirafiore Barolo Casa di Mirafiore Riserva 2016","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMirafiore Barolo Riserva 是一款精準詮釋\u003cstrong\u003e內比奧羅\u003c\/strong\u003e的紅酒。外觀呈現深石榴紅色澤，帶有紅寶石色光暈。香氣輪廓鮮明，展現出\u003cstrong\u003e艾草的辛香\u003c\/strong\u003e、可可、薄荷、黑櫻桃與皮革的氣息。入口飽滿，伴隨著\u003cstrong\u003e甜美且絲滑的單寧\u003c\/strong\u003e，引領至悠長溫暖的尾韻。其圓潤包覆感使其非常適合搭配\u003cstrong\u003e紅肉料理\u003c\/strong\u003e、野味及熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自\u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e，位於\u003cstrong\u003e巴羅洛\u003c\/strong\u003e的核心地帶，坐落於著名的 Lazzarito 與 Paiagallo 葡萄園之間，海拔三百至四百公尺。當地地質以\u003cstrong\u003e富含黏土\u003c\/strong\u003e及中新世-赫爾維斯期與托爾托納期的石灰質泥灰岩為主，賦予葡萄酒優異的單寧結構與鮮明的香氣精準度。葡萄園管理秉持\u003cstrong\u003eMirafiore\u003c\/strong\u003e自 1878 年創立以來，致力於展現產區最佳風土的理念。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於約十五天的不鏽鋼控溫發酵，隨後進行長達四十天的\u003cstrong\u003e浸皮發酵\u003c\/strong\u003e，這對於多酚物質的最佳萃取至關重要。葡萄酒的個性經過嚴謹的\u003cstrong\u003e五年陳釀\u003c\/strong\u003e而成：前三年於中大型\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成，接著一年於水泥槽中靜置，最後在瓶中休息，方才上市。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n誕生於創立於1878年的歷史莊園，這款獨特的\u003cstrong\u003e2016年巴羅洛珍藏\u003c\/strong\u003e體現了Serralunga d’Alba最純粹的傳統。珍貴的內比奧羅葡萄來自著名的Lazzarito與Paiagallo葡萄園，經過五年熟成後，展現出其圓潤優雅。耐心地在大型\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀，賦予這款皮埃蒙特紅酒複雜的香氣與絲滑的單寧。榮獲\u003cstrong\u003eJames Suckling 93分\u003c\/strong\u003e，此酒頌揚朗格地區的極致卓越，帶來一場能與時間競逐的味覺饗宴。\u003c\/p\u003e","brand":"Casa E. di Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515182248107,"sku":"51016","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mirafiore-barolo-casa-di-mirafiore-riserva-2016_51016_1_856893ff-19f8-41ac-a69b-05e9d2f6eb21.webp?v=1773731748"},{"product_id":"mirafiore-barolo-paiagallo-2019","title":"Mirafiore Barolo Paiagallo 2019","description":"2019年份的巴羅洛帕亞加洛 Barolo Paiagallo 是一款有機靜態紅酒，由位於皮埃蒙特塞拉倫加達爾巴 Serralunga d'Alba 的卡薩·E·迪·米拉菲奧雷酒莊 Casa E. di Mirafiore 釀造。酒莊歷史悠久，創立於1878年。酒精度為14.5%，容量為0.75公升。這款巴羅洛葡萄酒採用巴羅洛市拉維拉 La Villa 葡萄園的內比奧羅 Nebbiolo 葡萄釀製而成。香氣濃鬱，散發著櫻桃、黑莓和李子等深色漿果的芬芳，並帶有肉桂、丁香和黑胡椒等香料的獨特氣息。酒體呈寶石紅色，泛著石榴石般的光澤。入口柔和甜美的單寧與濃鬱的果香完美融合。酸度與單寧平衡得恰到好處，帶來清新爽口的口感，並延續了香氣的餘韻。","brand":"Casa E. di Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515188441259,"sku":"51018","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mirafiore-barolo-paiagallo-2018_49659_1_374d0858-5ec6-4a00-b89d-e2fd85a88be8.webp?v=1773731762"},{"product_id":"fontanafredda-mirafiore-barolo-riserva-2004","title":"Fontanafredda Mirafiore Barolo Riserva 2004","description":"To \"reserve\" is used only the best lots of the vintages of Barolo's most important, able to ensure the best development of the wine in terms of quality and ability to withstand the test of time. The fruit of long aging, mainly due to the natural qualities of these wines, Barolo takes the form of higher than average alcohol content, design rich, full and robust, able to withstand well over the years. In the glass, Barolo Riserva is a wine that offers great emotions: from the color, garnet red, with shades of brick and, in time, barely orange. The scent is sharp and intense, with scents of vanilla, spices, withered roses and underbrush. The taste is warm, soft, full, velvety, harmonious and long lasting.\u003cbr\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516736991403,"sku":"1288","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"mirafiore-barolo-casa-di-mirafiore-riserva-2007","title":"Mirafiore Barolo Casa di Mirafiore Riserva 2007","description":"","brand":"Casa E. di Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541304373419,"sku":"37303","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mirafiore-barolo-casa-di-mirafiore-riserva-2007_37303_1.jpg?v=1773689804"},{"product_id":"mirafiore-barolo-paiagallo-2020","title":"Mirafiore Barolo Paiagallo 2020","description":"這款巴羅洛DOCG葡萄酒，酒精度15%，由歷史悠久的米拉菲奧雷酒莊 Casa E. di Mirafiore 釀造，該酒莊創立於1878年。 100%內比歐羅葡萄，0.75升裝，2020年。這款巴羅洛葡萄酒體現了皮埃蒙特產區的傳統，葡萄產自巴羅洛鎮的拉維拉葡萄園。去梗壓榨後的葡萄在攝氏32-33度左右加熱，並立即進行淋皮。葡萄酒先在橡木桶中陳釀約12個月，然後在2000-3000公升的阿利埃橡木桶中繼續陳釀一年。酒香濃鬱，散發著黑莓、櫻桃和李子的香氣，並帶有肉桂、丁香和黑胡椒等香料的獨特氣息。酒體呈寶石紅色，泛著石榴石般的光澤。入口柔順甜美的單寧與濃鬱的果香完美融合。酸度與單寧完美平衡，帶來清新之感，並延長了嗅覺上的愉悅感。","brand":"Casa E. di Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44894587257003,"sku":"55350","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mirafiore-barolo-paiagallo-2020_55350_1_9dc555f7-12c0-4ee5-8e1c-172fe1e8c833.webp?v=1773758069"},{"product_id":"giacomo-borgogno-barolo-cannubi-2020","title":"Giacomo Borgogno Barolo Cannubi 2020","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGiacomo Borgogno Barolo Cannubi 是一款來自皮埃蒙特的\u003cstrong\u003e有機紅酒\u003c\/strong\u003e，以內比奧羅葡萄釀製而成。作為巴羅洛的精緻表現，它以寶石紅色帶石榴紅反光為特色。香氣高雅，帶有\u003cstrong\u003e尤加利的香氣\u003c\/strong\u003e、紅色水果、雪松木和香料的氣息。入口通透且有力，結構細膩，\u003cstrong\u003e單寧圓潤\u003c\/strong\u003e，餘韻悠長且芳香，極適合長時間陳年演化。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自著名的 Cannubi 特級園，位於巴羅洛地區。葡萄園朝南，海拔介於 230 至 320 公尺之間，採用\u003cstrong\u003e改良 Guyot\u003c\/strong\u003e整枝法。土壤源自古老的波河海沉積物，具有\u003cstrong\u003e中等質地的石灰質黏土泥灰岩\u003c\/strong\u003e。這種特殊的土壤結構賦予葡萄酒深邃的\u003cstrong\u003e香氣精準度\u003c\/strong\u003e與極高的結構複雜性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收於十月中旬以人工方式進行。葡萄壓榨與酒精發酵後，進行約三十天的\u003cstrong\u003e浸皮發酵（沉帽法）\u003c\/strong\u003e，並持續進行淋皮。乳酸發酵結束後，葡萄酒在\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成四年，之後再靜置數月以完成演化。飲用前於適當溫度下\u003cstrong\u003e醒酒一小時\u003c\/strong\u003e，能完美展現其優雅風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n創立於1761年，歷史悠久的Giacomo Borgogno酒莊彰顯了\u003cstrong\u003eCannubi特級園\u003c\/strong\u003e的獨特性，該地以其珍貴的石灰質黏土泥灰岩聞名，這些土壤源自一千二百萬年前的帕達諾海。酒莊秉持著細緻且嚴謹的\u003cstrong\u003e有機葡萄栽培\u003c\/strong\u003e，並透過種植林地來維護生物多樣性。這款卓越的2020年份，見證了酒莊數百年的堅持與奉獻，深受評論家讚譽，並榮獲多項\u003cstrong\u003e國際大獎\u003c\/strong\u003e，包括James Suckling給予的96分，堪稱收藏界的真正瑰寶。\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Borgogno e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45166986854571,"sku":"56828","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-borgogno-barolo-cannubi-2020_56828_1_8f31b325-0bca-41f9-a878-0ba1792e6a54.webp?v=1773768358"},{"product_id":"giacomo-borgogno-barolo-fossati-2020","title":"Giacomo Borgogno Barolo Fossati 2020","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBorgogno 的 Fossati Barolo 是一款有機紅酒，展現出\u003cstrong\u003e內比奧羅\u003c\/strong\u003e的真實特質。倒入酒杯後，散發出煙燻香氣，隨後是明顯的櫻桃果醬、洛神花、薄荷茶和八角的香氣。入口\u003cstrong\u003e絲滑且飽滿\u003c\/strong\u003e，伴隨著鮮明的果香和清晰的結構。單寧展現出極佳的陳年潛力，引領酒液進入\u003cstrong\u003e持久的草本尾韻\u003c\/strong\u003e。憑藉其強勁的結構，非常適合搭配紅肉、野味、風味濃郁的豬肉料理及熟成起司，建議飲用前先行醒酒。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒產自皮埃蒙特巴羅洛產區內的 Fossati 單一園。葡萄藤種植於海拔 290 至 500 公尺之間。東南朝向及\u003cstrong\u003e石灰質黏土\u003c\/strong\u003e土壤，並帶有少量沙質，確保葡萄最佳成熟度，賦予\u003cstrong\u003e內比奧羅\u003c\/strong\u003e極高的優雅感。酒莊以嚴格的有機方式管理葡萄園。為維護當地生態平衡，莊園中有八公頃保留為森林，持續\u003cstrong\u003e保護周邊生物多樣性\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄於十月上旬採收，隨後在水泥槽中以\u003cstrong\u003e天然酵母\u003c\/strong\u003e發酵。接著進行\u003cstrong\u003e浸皮發酵\u003c\/strong\u003e，在控溫下至少持續四十天，確保香氣、色澤及多酚成分的精準萃取。壓榨與乳酸發酵結束後，葡萄酒會在大型\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成四年。最後再靜置六個月，這是穩定複雜風味結構、上市前不可或缺的步驟。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n由享譽盛名的皮埃蒙特酒莊 Giacomo Borgogno e Figli 於 1761 年創立，\u003cstrong\u003eBarolo Fossati 2020\u003c\/strong\u003e 完美體現了內比奧羅葡萄的純粹精髓。這款傑作來自酒莊最年輕的葡萄園，並以全心全意守護當地\u003cstrong\u003e生物多樣性\u003c\/strong\u003e的方式栽培。經過四年於大型\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞橡木桶\u003c\/strong\u003e中緩慢且細緻的熟成，隨後再於瓶中靜置六個月，賦予其優雅圓潤的感官輪廓。這是一款極具權威性的葡萄酒，榮獲 James Suckling 96 分的肯定，能為每一次品飲增添豐富層次。\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Borgogno e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45166986887339,"sku":"56829","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-borgogno-barolo-fossati-2020_56829_1_1799a5ac-c9ea-447c-ad10-0d999a99a6cd.webp?v=1773814609"},{"product_id":"giacomo-borgogno-barolo-liste-2020","title":"Giacomo Borgogno Barolo Liste 2020","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBorgogno Barolo Liste 是一款以內比奧羅葡萄釀製的有機紅酒。由 Borgogno 酒莊生產，呈現出帶有石榴紅光澤的寶石紅色。其香氣輪廓釋放出紅醋栗和覆盆子等小紅果的氣息，並融合了野薔薇與盛開灌木的細膩感受。鼻腔中還能感受到地中海灌木、東方香料以及一絲喜馬拉雅鹽的氣息。口感上，酒體飽滿且充滿活力，明顯的鹹鮮感與\u003cstrong\u003e優雅的單寧\u003c\/strong\u003e支撐著每一口。餘韻\u003cstrong\u003e緊密且持久\u003c\/strong\u003e，並帶有明顯的\u003cstrong\u003e清新草本氣息\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於皮埃蒙特巴羅洛的丘陵地帶。葡萄園位於海拔 270 至 330 公尺之間，朝南及東南方，這樣的位置有利於內比奧羅葡萄的成熟，賦予其典型的結構。葡萄藤扎根於\u003cstrong\u003e富含石灰質與黏土的泥灰土\u003c\/strong\u003e，這種土壤賦予酒體精確的單寧結構與明顯的鹹鮮感。栽培方式採用改良 Guyot 系統。酒莊遵循\u003cstrong\u003e有機原則\u003c\/strong\u003e與永續實踐，並推動造林計畫以保護\u003cstrong\u003e當地生物多樣性\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄於十月初採收。葡萄經過\u003cstrong\u003e自發性發酵\u003c\/strong\u003e，使用原生酵母，發酵約十二天，溫度介於 22°C 至 29°C 之間。隨後進行長時間的\u003cstrong\u003e浸皮發酵\u003c\/strong\u003e，持續四十至六十天，這對於充分萃取結構與色澤至關重要。乳酸發酵在控溫下完成後，進入長時間熟成階段。酒液在\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀四年，最後在瓶中靜置六個月後才上市。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n來自創立於1761年的歷史酒莊賈科莫·博爾戈尼奧與子嗣，\u003cstrong\u003eBarolo Liste 2020\u003c\/strong\u003e是以純淨且有機的內比奧羅葡萄釀製而成。這款享有盛譽的DOCG葡萄酒，透過自發性發酵與細緻的\u003cstrong\u003e浸皮發酵法\u003c\/strong\u003e，完美展現皮埃蒙特的傳統。經過四年於斯拉沃尼亞橡木桶的長時間熟成，賦予此酒優雅的結構。榮獲\u003cstrong\u003eJames Suckling 94分\u003c\/strong\u003e，展現酒莊對永續經營的承諾，帶來一口充滿活力、持久且帶有精緻香脂調的美酒。\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Borgogno e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45166986952875,"sku":"56830","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-borgogno-barolo-liste-2020_56830_1_1092492f-e05c-4c2d-9078-8d209c4b4d09.webp?v=1773768364"},{"product_id":"fontanafredda-barolo-paiagallo-vigna-la-villa-2021","title":"Fontanafredda Barolo Paiagallo Vigna La Villa 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eFontanafredda Barolo Paiagallo Vigna La Villa\u003c\/strong\u003e 是一款 \u003cstrong\u003e有機靜態紅酒\u003c\/strong\u003e，以內比奧羅葡萄釀製，產自朗格地區。作為巴羅洛的真實展現，散發出濃郁的小紅果香氣，伴隨著明顯的黑莓與酸櫻桃氣息。入口時展現出 \u003cstrong\u003e豐富的結構\u003c\/strong\u003e 和柔順的單寧，收尾悠長且和諧。其天生的優雅特質，能完美襯托肉類料理、辛香菜餚及 \u003cstrong\u003e熟成起司\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自於位於巴羅洛市鎮、地理標誌Paiagallo內的 \u003cstrong\u003eLa Villa葡萄園\u003c\/strong\u003e。Fontanafredda以嚴格的有機方式栽培這些葡萄園。葡萄藤種植於海拔三百二十公尺、朝東的坡地上，生長於 \u003cstrong\u003e黏土土壤\u003c\/strong\u003e，並富含淤泥與沙質。這種特殊的土壤組成與 \u003cstrong\u003eGuyot整枝法\u003c\/strong\u003e，有助於葡萄果實均衡且理想的成熟。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄在完全成熟時採收，並在不鏽鋼槽中以 \u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e發酵。葡萄汁與果皮長時間接觸，以最佳化萃取果實中的高貴成分。接著在 \u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成三十個月，賦予葡萄酒極佳的風味深度。最後再於 \u003cstrong\u003e控溫環境\u003c\/strong\u003e下靜置八個月完成熟成。每個生產階段的細心把關，使其亦適合素食者飲用。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFontanafredda酒莊於1878年在Serralunga d’Alba創立，出品來自著名M.G.A. Paiagallo歷史悠久的\u003cstrong\u003eLa Villa葡萄園\u003c\/strong\u003e的頂級皮埃蒙特紅酒。這款\u003cstrong\u003e2021年份有機Barolo DOCG\u003c\/strong\u003e與位於葡萄園腳下的皇家農莊歷史緊密相連，體現了對朗格地區的卓越品質與深厚敬意。葡萄於十月經精心挑選並手工採摘，該酒獲得多項國際殊榮，包括\u003cstrong\u003eWine Spectator 95分\u003c\/strong\u003e的高度評價。\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149396889771,"sku":"60209","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-barolo-paiagallo-vigna-la-villa-2021_60209_1_8b28cae4-5996-4b2a-9523-def2f918dc8e.webp?v=1773810929"},{"product_id":"fontanafredda-barolo-proprieta-in-fontanafredda-2021","title":"Fontanafredda Barolo Proprieta in Fontanafredda 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFontanafredda 的 Fontanafredda 產區專屬巴羅洛是一款\u003cstrong\u003e有機紅酒\u003c\/strong\u003e，同時也是純素，忠實詮釋了內比奧羅葡萄。酒色呈現石榴紅並帶有紅寶石色澤，香氣中明顯散發出紅色小漿果與紫羅蘭的氣息。入口清新，展現出\u003cstrong\u003e緊緻且絲滑的單寧\u003c\/strong\u003e，餘韻悠長且果香豐富。非常適合搭配\u003cstrong\u003e紅肉與野味\u003c\/strong\u003e、熟成起司，或作為餐後冥想酒享用。建議飲用前提前一小時醒酒，並於18-20°C下品嚐以展現最佳風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自皮埃蒙特心臟地帶 Serralunga d’Alba 的 Fontanafredda 葡萄園，這裡自古以來就是\u003cstrong\u003e巴羅洛\u003c\/strong\u003e的著名產區。葡萄藤種植於海拔250至310公尺之間，採用 Guyot 方式栽培，並擁有絕佳的\u003cstrong\u003e南向及西南向日照\u003c\/strong\u003e。土壤富含\u003cstrong\u003e石灰質泥灰岩與黏土\u003c\/strong\u003e，賦予內比奧羅葡萄強烈的結構感與明顯的礦物風味，為這款葡萄酒奠定了能夠隨時間演化與保存的基礎。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n十月採收後，葡萄在\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中於控溫下進行釀造。酒液與葡萄皮浸漬約一個月，以萃取色澤與結構。隨後在中大型\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成兩年，並於瓶中再靜置十二個月。這一系列細緻的工序，賦予葡萄酒\u003cstrong\u003e極佳的陳年潛力\u003c\/strong\u003e，即使在酒窖中存放十至十五年也能持續發展其風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n源自1878年於塞拉倫加達爾巴開啟的傳統，\u003cstrong\u003eFontanafredda莊園專屬Barolo\u003c\/strong\u003e是一款由釀酒師Giorgio Lavagna精心打造的\u003cstrong\u003e有機\u003c\/strong\u003e傑作。得益於朗格地區黏土丘陵上葡萄園的南向日照，這款純正內比奧羅展現了歷史酒莊的永續精神。2021年份榮獲\u003cstrong\u003eJames Suckling 94分\u003c\/strong\u003e，結合了產區的聲望與兩年橡木桶精緻熟成。這款純素紅酒以雋永優雅，頌揚皮埃蒙特悠久的釀酒傳統。\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149396955307,"sku":"60210","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-barolo-proprieta-in-fontanafredda-2021_60210_1_d030e09b-4c85-469d-8f2b-5b1aea08d118.webp?v=1773810935"},{"product_id":"fontanafredda-barolo-serralunga-dalba-2021","title":"Fontanafredda Barolo Serralunga d'Alba 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFontanafredda Barolo Serralunga d’Alba 是一款結構豐富的\u003cstrong\u003e有機紅酒\u003c\/strong\u003e，於皮埃蒙特以內比奧羅葡萄釀製而成。其香氣展現出\u003cstrong\u003e花香型的香氣\u003c\/strong\u003e，以凋謝玫瑰和林下氣息為主調，並帶有香料、紅色漿果及淡淡薄荷的層次。入口絲滑且充滿活力，\u003cstrong\u003e強勁的單寧\u003c\/strong\u003e突顯其卓越的陳年潛力，餘韻悠長且持久。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生長於 Serralunga d’Alba，位於著名的\u003cstrong\u003e朗格產區\u003c\/strong\u003e核心地帶。葡萄園坐落於海拔三百至四百公尺的丘陵地帶，採用 Guyot 修剪法栽培。\u003cstrong\u003e石灰質土壤\u003c\/strong\u003e、灰色泥灰岩與沙質土壤的交錯，使這款巴羅洛展現出極佳的口感張力與明確的單寧結構。Fontanafredda 酒莊秉持\u003cstrong\u003e有機農法\u003c\/strong\u003e與最高永續發展標準，全面尊重自然環境。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n內比奧羅葡萄於十月初以人工採收。\u003cstrong\u003e控溫發酵\u003c\/strong\u003e於不鏽鋼槽中進行十五天，並頻繁進行淋皮以最佳化多酚萃取。熟成階段包括三十個月於\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀，這是協調結構與塑造感官輪廓的關鍵步驟。最後再於\u003cstrong\u003e水泥槽\u003c\/strong\u003e中進行六個月的進一步熟成。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n創立於1878年，\u003cstrong\u003eFontanafredda\u003c\/strong\u003e締造了朗格地區真正的卓越代表：享譽盛名的\u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba巴羅洛DOCG\u003c\/strong\u003e。這款珍貴的紅酒以手工採收的內比奧羅葡萄釀製，展現出對\u003cstrong\u003e有機農業\u003c\/strong\u003e及其獲得認證的廣大莊園永續經營的深厚承諾。2021年份的卓越品質獲得國際重要獎項肯定，包括Decanter的92分及Gambero Rosso的三杯獎，完美結合了歷史、對環境的尊重與無與倫比的皮埃蒙特品質。\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149397020843,"sku":"60211","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-barolo-serralunga-d-alba-2021_60211_1_e14e7e62-08a0-41d3-b825-b4f3658548f7.webp?v=1773810942"},{"product_id":"fontanafredda-barolo-lazzarito-vigna-la-delizia-2021","title":"Fontanafredda Barolo Lazzarito Vigna La Delizia 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFontanafredda 的 Barolo Lazzarito Vigna La Delizia 是一款\u003cstrong\u003e有機紅酒\u003c\/strong\u003e，結構宏大，能隨時間優雅陳年。以內比奧羅葡萄釀製，呈現石榴紅色澤並帶有石榴色反光。香氣層次分明，明顯有成熟李子、煙草、甘草與乾蘑菇的氣息，並伴隨肉豆蔻與白胡椒的細膩香調。入口展現出\u003cstrong\u003e緊緻濃密的單寧結構\u003c\/strong\u003e，賦予酒體緊湊感，同時保持極佳的和諧度。這款 Barolo 的複雜性來自於精湛的\u003cstrong\u003e法國阿列橡木桶\u003c\/strong\u003e陳釀，勾勒出優雅個性與卓越的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自朗格心臟地帶 Serralunga d’Alba 的 La Delizia 葡萄園。葡萄園位於海拔 400 公尺的天然盆地，擁有絕佳的\u003cstrong\u003e南向及西南向日照\u003c\/strong\u003e。葡萄藤以 Guyot 方式種植於\u003cstrong\u003e海洋沉積起源\u003c\/strong\u003e的土壤，這些土壤可追溯至中新世-艾爾維斯期。土壤以明顯的\u003cstrong\u003e白灰色石灰質泥灰岩\u003c\/strong\u003e為主，這是賦予葡萄酒天然結構張力與深刻風土表現的關鍵，同時完全遵循有機與永續耕作方式。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n十月初採收後，葡萄經過約三十天\u003cstrong\u003e控溫脫帽浸皮\u003c\/strong\u003e，隨後進行乳酸發酵。熟成階段首先在\u003cstrong\u003e法國阿列橡木桶\u003c\/strong\u003e中一年，接著再於另一批\u003cstrong\u003e阿列橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀十二個月，細緻調整口感平衡而不掩蓋果香。此酒獲得純素認證，並於瓶中再熟成至少一年。建議醒酒一小時，於 18 至 20 度間飲用，最適合搭配紅肉、豬肉、野味及\u003cstrong\u003e長期熟成起司\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n創立於1878年的Fontanafredda歷史酒莊，坐落於朗格地區，彰顯了Serralunga d’Alba的高貴本質。在一個朝南、海拔400公尺的迷人山谷中，孕育出享譽盛名的\u003cstrong\u003eBarolo Lazzarito Vigna La Delizia\u003c\/strong\u003e。葡萄園深植於富含\u003cstrong\u003e石灰質泥灰土\u003c\/strong\u003e的土壤中，賦予這款有機葡萄酒優雅且獨特的結構。卓越的2021年份更榮獲\u003cstrong\u003eDecanter 95分\u003c\/strong\u003e的殊榮，證明其釀酒工藝的絕對卓越。\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149397381291,"sku":"60214","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-barolo-lazzarito-vigna-la-delizia-2021_60214_1_9b144817-06e3-490b-b9c9-6def207e110c.webp?v=1773810958"},{"product_id":"mirafiore-barolo-2021","title":"Mirafiore Barolo 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMirafiore Barolo 是一款有機且純素的紅酒，展現出其產地最真實的靈魂。以內比奧羅葡萄釀製，酒色呈現寶石紅並帶有石榴紅的光澤。香氣濃郁且複雜，帶有乾燥花朵、落葉、香料及細膩的林下氣息。入口\u003cstrong\u003e厚實且結構分明\u003c\/strong\u003e，酒體紮實，展現出極佳的\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e。建議於18-20°C下品飲，並於飲用前\u003cstrong\u003e預先醒酒\u003c\/strong\u003e一小時以達最佳風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n此酒的根源位於朗格心臟地帶的塞拉倫加達爾巴。葡萄來自著名的\u003cstrong\u003eLazzarito 與 Paiagallo 單一園\u003c\/strong\u003e，以 Guyot 方式種植於海拔300至400公尺之間。葡萄園享有理想的日照，僅排除北向坡地，以促進完美成熟。土壤為\u003cstrong\u003e中新世-艾爾維斯期及托爾托納期\u003c\/strong\u003e，富含泥灰岩與石灰質，造就獨特的\u003cstrong\u003e地質結構\u003c\/strong\u003e。這些條件賦予葡萄酒所需的結構與濃郁度，使其可陳年長達十五年。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄於十月上旬採收。進入酒莊後，\u003cstrong\u003e傳統發酵\u003c\/strong\u003e於控溫的不鏽鋼浮帽發酵槽中進行。此階段透過淋汁與果皮浸漬，有效萃取高貴成分。隨後，葡萄酒於斯洛伐尼亞及法國中部的\u003cstrong\u003e大型橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成至少兩年。最後再於瓶中\u003cstrong\u003e陳釀十二個月\u003c\/strong\u003e，使酒體更加平衡，口感和諧且深邃。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCasa E. di Mirafiore 於 1878 年在 Serralunga d’Alba 創立，推出這款享譽盛名的 \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021\u003c\/strong\u003e，是皮埃蒙特朗格地區的真正傑作。此酒以來自著名 Lazzarito 與 Paiagallo 葡萄園的 Nebbiolo 葡萄釀製，並以其嚴謹的\u003cstrong\u003e有機與純素\u003c\/strong\u003e理念著稱，展現對環境永續的深刻承諾。榮獲 James Suckling 93\/100 高分，帶來結構非凡的口感，特別適合追求\u003cstrong\u003e10-15 年陳年潛力\u003c\/strong\u003e的愛好者。這是一款結構嚴謹的經典之作，注定隨著時光流轉展現永恆優雅。\u003c\/p\u003e","brand":"Casa E. di Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149399085227,"sku":"60220","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mirafiore-barolo-2021_60220_1_a72dfae9-8422-4bfb-b94e-91b72ff7080b.webp?v=1773815441"},{"product_id":"mirafiore-barolo-lazzarito-2021","title":"Mirafiore Barolo Lazzarito 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMirafiore Barolo Lazzarito 是一款來自皮埃蒙特的\u003cstrong\u003e有機紅酒\u003c\/strong\u003e，以內比奧羅葡萄釀製而成。這款巴羅洛展現出結構感與精準度，擁有緊緻的單寧結構，賦予口感緊湊且深具和諧。其香氣輪廓以成熟李子、菸草與乾蘑菇為主調，交織著薄荷、迷迭香與肉桂的氣息。酒液在杯中呈現出\u003cstrong\u003e紅寶石色\u003c\/strong\u003e，帶有優雅的石榴紅反光。非常適合搭配紅肉料理、野味及熟成起司，展現出極佳的陳年潛力，也是\u003cstrong\u003e適合談天的葡萄酒\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自皮埃蒙特丘陵地帶 Serralunga d’Alba 的 Lazzarito 特級園。葡萄園分布於海拔 350 至 400 公尺之間，\u003cstrong\u003e朝南及西南\u003c\/strong\u003e的坡向確保葡萄最佳成熟。土壤屬中新世-赫爾維斯期的\u003cstrong\u003e白灰色石灰質泥灰岩\u003c\/strong\u003e，這種地質結構賦予葡萄酒著名的結構感與濃郁的單寧。Mirafiore 採用\u003cstrong\u003e永續葡萄栽培\u003c\/strong\u003e，以有機方式管理葡萄園，充分展現風土的真實性與品種特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n去梗與壓榨後，葡萄汁會經常進行淋皮，以優化酚類與色素的萃取。發酵過程中，溫度逐步降低，並進行\u003cstrong\u003e倒罐操作\u003c\/strong\u003e以促進酵母的氧化。隨後進行長達四十天以上的\u003cstrong\u003e浸皮發酵\u003c\/strong\u003e，再於水泥槽中進行乳酸發酵。最後在大型\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成兩年，這一階段穩定酒體並豐富其複雜香氣，最終在瓶中靜置完成。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n米拉菲奧雷酒莊於1878年在塞拉倫加達爾巴創立，生產一款極具聲望的巴羅洛DOCG，完美展現著名的\u003cstrong\u003eLazzarito單一園\u003c\/strong\u003e精髓。這座歷史悠久的莊園採用\u003cstrong\u003e有機且永續\u003c\/strong\u003e的葡萄栽培方式，並以經過認證的純素葡萄進行水泥槽發酵，隨後在大型\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀兩年。卓越的2021年份受到國際評論界的高度讚譽，榮獲Wine Spectator 96分及Gambero Rosso三杯等殊榮。\u003c\/p\u003e","brand":"Casa E. di Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149399150763,"sku":"60221","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mirafiore-barolo-lazzarito-2021_60221_1_3feb6e12-6e61-41ee-912b-ba91b62c919c.webp?v=1773810982"},{"product_id":"mirafiore-barolo-paiagallo-2021","title":"Mirafiore Barolo Paiagallo 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMirafiore Barolo Paiagallo 是一款以 \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e 葡萄釀製的有機且純素紅酒。外觀呈現寶石紅色，並帶有優雅的石榴紅光澤。香氣層次豐富，散發黑色漿果如櫻桃、黑莓與李子的果香，並伴隨肉桂、丁香與黑胡椒的辛香料氣息。入口後，這款 \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e 以 \u003cstrong\u003e柔順圓潤的單寧\u003c\/strong\u003e 展現其特色，突顯出濃郁的果味。清新的酸度賦予酒體平衡與活力，並帶來悠長的餘韻。\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒產自皮埃蒙特，由創立於 1878 年、位於 Serralunga d’Alba 的歷史酒莊 Mirafiore 釀製。葡萄僅選自 \u003cstrong\u003eLa Villa 葡萄園\u003c\/strong\u003e，該園位於 Barolo 市鎮。葡萄園朝東及東南，海拔介於 320 至 370 公尺之間。這片 \u003cstrong\u003e丘陵風土\u003c\/strong\u003e 的獨特性，賦予葡萄酒緊緻且優雅的單寧結構，同時保有 \u003cstrong\u003e明顯的清新感\u003c\/strong\u003e，完美平衡酒體結構與果實的豐富度。\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄經過壓榨與去梗後，葡萄汁會加溫以啟動發酵，並在前幾天進行頻繁的淋皮，以促進 \u003cstrong\u003e色素與單寧的萃取\u003c\/strong\u003e。隨後進行約兩年的 \u003cstrong\u003e橡木桶熟成\u003c\/strong\u003e：首先在小型 \u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e 陳釀十二個月，再轉入大型 \u003cstrong\u003eAllier 橡木桶\u003c\/strong\u003e 繼續熟成一年。經過輕微澄清以修飾口感後，葡萄酒還需靜置至少十二個月，方可上市銷售。\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n米拉菲奧雷酒莊於1878年在塞拉倫加達爾巴創立，推出卓越的\u003cstrong\u003e巴羅洛DOCG Paiagallo 2021\u003c\/strong\u003e，這是一款以\"La Villa\"葡萄園內的內比奧羅葡萄釀製而成的優質有機且純素紅酒。經過兩年緩慢熟成，分別在小型橡木桶與大型\u003cstrong\u003e阿利耶橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀，最後於瓶中靜置，使這款宏偉的葡萄酒擁有柔順的單寧與鮮明的清新感。此皮埃蒙特傑作榮獲Wine Spectator 94分，並以豐富的黑莓、櫻桃與\u003cstrong\u003e香料\u003c\/strong\u003e香氣征服味蕾，帶來優雅且極具陳年潛力的品飲體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Casa E. di Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149399216299,"sku":"60222","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mirafiore-barolo-paiagallo-2021_60222_1_ac586f8d-0794-468e-88fa-09cde06daa10.webp?v=1773810988"},{"product_id":"fontanafredda-barolo-riserva-2019","title":"Fontanafredda Barolo Riserva 2019","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒種類\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n楓塔納福瑞達酒莊 (Fontanafredda) 的巴羅洛儲藏級 (Barolo Riserva) 是一款產自皮埃蒙特 (Piemonte) 的保證法定產區級 (DOCG) 靜止紅葡萄酒，由內比奧羅 (Nebbiolo) 葡萄釀製，經不鏽鋼桶發酵並在橡木桶中陳釀。這款純素葡萄酒呈現帶有紅寶石色澤的石榴紅色，散發著黑櫻桃、煙草和乾蘑菇的香氣，並融合了肉豆蔻與樹脂的氣息。口感上由\u003cstrong\u003e甜美且如絲絨般的單寧\u003c\/strong\u003e所勾勒，並與鮮明的清爽感達到平衡，引向悠長的餘韻。這款酒非常適合搭配濃郁的肉類料理和\u003cstrong\u003e陳年起司\u003c\/strong\u003e，亦是餐後極佳的\u003cstrong\u003e冥想之酒\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n內比奧羅葡萄生長於皮埃蒙特大區的塞拉倫加達爾巴 (Serralunga d’Alba) 與巴羅洛 (Barolo) 村鎮之間。葡萄園採用居由式 (Guyot) 培植，種植密度為每公頃 4,400 至 5,000 株，位於海拔 300 至 400 公尺處，朝向南方及西南方。土壤由黏土和鈣質泥灰岩組成，並富含沙質。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄在十月的前二十天內進行採收。\u003cstrong\u003e不鏽鋼桶發酵\u003c\/strong\u003e在受控溫度下持續 12 至 15 天。接著進行為期 25 至 30 天的\u003cstrong\u003e下沉式酒帽 (submerged cap)\u003c\/strong\u003e 長期浸皮，這項技術能確保多酚的最佳萃取。總陳釀時間至少持續 62 個月：第一階段在斯拉沃尼亞 (Slavonia) 和阿列 (Allier) \u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中存放至少兩年，最後再進行瓶中熟成。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款來自皮埃蒙特（Piemonte），產自塞拉倫加·達爾巴（Serralunga d’Alba）與巴羅洛（Barolo）之間的 Fontanafredda \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e，僅在最卓越的年份生產。通過對來自日照充足的歷史葡萄園中最佳內比奧羅（Nebbiolo）葡萄的精挑細選，釀造出這款展現永恆魅力的雄偉紅葡萄酒。這是一款述說著獨特土地故事與百年傳統的佳釀。\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46656025854123,"sku":"61395","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-barolo-riserva-2019_61395_1_f012c894-e8a6-4998-a490-5da4101a33be.webp?v=1782144615"},{"product_id":"giacomo-borgogno-barolo-2022","title":"Giacomo Borgogno Barolo 2022","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBorgogno 的有機巴羅洛是一款產自皮埃蒙特的優質法定產區級紅葡萄酒，由內比奧羅葡萄釀製而成。在水泥槽中發酵並在大橡木桶中陳釀，其特點是帶有石榴石色澤的紅寶石色，而其\u003cstrong\u003e香氣特徵\u003c\/strong\u003e則展現出紅果、深色香料和泥土的芬芳。口感嚴謹，展現出\u003cstrong\u003e絲絨般的質地\u003c\/strong\u003e與甜美的單寧。活潑的酸度為\u003cstrong\u003e每一口帶來顯著的清新感\u003c\/strong\u003e，並演變為香脂般的餘韻，非常適合搭配皮埃蒙特肉類料理、匈牙利燉牛肉以及日式燒肉等日本料理。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄產自皮埃蒙特的巴羅洛和拉莫拉鎮，包括 Cannubi 和 Liste 等歷史悠久的葡萄園。葡萄園位於海拔 290 至 370 公尺之間，享有\u003cstrong\u003e朝南和東南的日照方向\u003c\/strong\u003e。採用居由式整枝法，種植於由\u003cstrong\u003e石灰質黏土泥岩\u003c\/strong\u003e組成的土壤上。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產始於秋季精細的\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e。在酒窖中，利用原生酵母在水泥槽內進行自發性發酵。接著進行傳統的\u003cstrong\u003e沉帽浸皮法\u003c\/strong\u003e，緩慢萃取顏色和芳香成分，並促進乳酸發酵。在\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞大橡木桶\u003c\/strong\u003e中經過長時間陳釀，隨後再進入水泥槽中，賦予這款紅葡萄酒完美的口感和諧度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款有機巴羅洛（Barolo）DOCG 紅酒選用產自巴羅洛（Barolo）市五個歷史悠久葡萄園的內比奧羅（Nebbiolo）葡萄釀製而成，其中包括 Cannubi 和 Liste 葡萄園。除了獲得 James Suckling 評予 93 分的高分肯定外，這款酒最引人注目之處在於其搭配的多樣性：它不僅適合搭配傳統菜餚和匈牙利燉牛肉（gulasch），還能完美襯托日式特色美食，如日式餃子、燒肉和醃製黑鱈魚。\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Borgogno e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47228916662443,"sku":"61911","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-borgogno-barolo-2022_61911_1_784892a8-cc53-4d24-a397-dd34dda3d0d6.webp?v=1782231001"},{"product_id":"borgogno-rivata-barolo-2022","title":"Borgogno Rivata Barolo 2022","description":"\u003ch3\u003e酒款介紹\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eBorgogno Rivata\u003c\/strong\u003e 的巴羅洛 (Barolo) 是一款展現極致優雅的皮埃蒙特 (Piemonte) 靜態紅葡萄酒，擁有保證法定產區 (DOCG) 認證。在酒杯中，它呈現出迷人的\u003cstrong\u003e寶石紅色\u003c\/strong\u003e，嗅覺上散發出濃郁的辛香料氣息，並伴隨著清晰的紅果與肉桂香。口感\u003cstrong\u003e乾爽且均衡\u003c\/strong\u003e，結構十分和諧。這款酒是特別場合的完美之選，在醒酒一小時後能展現出最佳風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款珍貴的紅葡萄酒誕生於皮埃蒙特核心地帶的 \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e。葡萄經過嚴格篩選，分別採自著名的 \u003cstrong\u003eBoiolo 葡萄園\u003c\/strong\u003e 以及 \u003cstrong\u003eBorgogno Rivata\u003c\/strong\u003e 酒莊附近的葡萄園。隸屬於享譽盛名的\u003cstrong\u003e巴羅洛 (Barolo)\u003c\/strong\u003e 產區，這定義了該產品的香氣與口感特色，讓每一口啜飲都能忠實且真切地展現出皮埃蒙特土地的獨特韻味。\u003c\/p\u003e","brand":"Borgogno Rivata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47419949088939,"sku":"62255","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/borgogno-rivata-barolo-2022_62255_1_49514078-9297-4b79-a116-79aa93570aa5.webp?v=1787670498"},{"product_id":"fontanafredda-barolo-serralunga-dalba-2022","title":"Fontanafredda Barolo Serralunga d'Alba 2022","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFontanafredda 莊園的巴羅洛 (Barolo) Serralunga d’Alba 是一款產自皮埃蒙特 (Piemonte) 的優質法定產區 (DOCG) 紅葡萄酒，具備有機與全素認證。此酒由內比奧羅 (Nebbiolo) 葡萄釀製，並於橡木桶中陳釀。其香氣輪廓展現出花香與辛香料的氣息，帶有明顯的乾玫瑰、灌木叢、紅色小漿果香氣，以及淡淡的薄荷感。口感上呈現出\u003cstrong\u003e優雅且緊實的結構\u003c\/strong\u003e，並由\u003cstrong\u003e絲滑且充滿活力的單寧\u003c\/strong\u003e所支撐。入口感受豐郁深邃，尾韻清爽且帶有活潑的鹹鮮感，展現了卓越的\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄產自巴羅洛 (Barolo) 與朗格 (Langhe) 地區核心地帶的 Serralunga d’Alba 山坡。葡萄園海拔介於三百至四百公尺之間，遵循\u003cstrong\u003e有機耕作\u003c\/strong\u003e原則進行栽培。獨特的土壤組成以石灰岩及\u003cstrong\u003e灰色泥灰岩與沙土交替\u003c\/strong\u003e為特色，賦予這款酒顯著的味覺張力與堅實的結構。葡萄園中的每一項操作都旨在強化生態系統，確保整體的\u003cstrong\u003e環境永續性\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n九月份進行的手工採收確保了能挑選出最優質的葡萄串。發酵過程在溫控不鏽鋼槽中進行約十五天，期間透過\u003cstrong\u003e頻繁的淋皮 (remontage)\u003c\/strong\u003e 以優化多酚萃取，並形塑葡萄酒的個性。隨後，酒液在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成三十個月，這是使其感官特性趨於和諧並柔化單寧質地的關鍵步驟。最後，在\u003cstrong\u003e水泥槽\u003c\/strong\u003e中進行六個月的陳釀，完成整個釀造過程。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n芳塔娜福瑞達 (Fontanafredda) 創立於 1878 年，將朗格 (Langhe) 地區的歷史與其 \u003cstrong\u003e巴羅洛 (Barolo) DOCG\u003c\/strong\u003e 緊密相連，這是該獲證有機酒莊的代表作。2022 年份榮獲詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 評予 91 分高分，彰顯了「復興」(Rinascimento) 計畫，再次確立其作為正宗「堅韌巴羅洛」(Barolo della Tenacia) 的地位。對永續發展的承諾體現在精緻的 \u003cstrong\u003e特殊包裝\u003c\/strong\u003e 以及採用 Vinventions 的 SÜBR 微天然瓶塞，確保了完美的 \u003cstrong\u003e感官中性\u003c\/strong\u003e，以守護這款偉大皮埃蒙特 (Piedmont) 紅酒純粹且難忘的風格。\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47730291802283,"sku":"62462","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-barolo-serralunga-d-alba-2022_62462_1_72f44cc8-7e14-4e4a-8645-61395a8af772.webp?v=1789384101"},{"product_id":"giacomo-borgogno-barolo-cannubi-2021","title":"Giacomo Borgogno Barolo Cannubi 2021","description":"\u003ch3\u003e這是一款什麼樣的酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBarolo Cannubi Borgogno 是一款產自皮埃蒙特（Piedmont）的\u003cstrong\u003e有機紅葡萄酒\u003c\/strong\u003e，擁有保證法定產區（DOCG）認證。它由內比奧羅（Nebbiolo）葡萄釀製而成，並在大型斯拉夫橡木桶中陳釀。嗅聞時，其鮮明的紫羅蘭與新鮮紅果的香氣脫穎而出，並伴隨著薄荷、尤加利樹的香脂氣息，以及層次分明的辛香料香氣。口感豐盈且柔順，展現出均衡的酸度與\u003cstrong\u003e絲滑的單寧\u003c\/strong\u003e，突顯了其結構的優雅感。這款 Barolo 非常適合搭配皮埃蒙特燉肉、野味及牛肉等結構厚實的料理，並展現出卓越的\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄產自巴羅洛（Barolo）村著名的 \u003cstrong\u003eCannubi 葡萄園\u003c\/strong\u003e。葡萄園採用 Guyot 培植法，位於海拔 290 至 315 公尺之間，坐享向南的絕佳日照。土壤起源於海洋，由中等質地的\u003cstrong\u003e石灰質黏土泥灰岩\u003c\/strong\u003e組成，含有沙質紋路與粉砂。這種特殊的土壤構造賦予了葡萄酒濃郁的香氣，並在鹹鮮感、力度與\u003cstrong\u003e細膩的單寧結構\u003c\/strong\u003e之間取得了完美的平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何釀造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄於秋季由人工採收。在去梗和壓榨後，於控溫的水泥槽中進行酒精發酵。釀造過程包括長時間的\u003cstrong\u003e沉帽式浸漬\u003c\/strong\u003e，並配合定期的淋汁與壓帽。部分葡萄採用整串釀造，旨在透過細胞內發酵提升酒款的清新感。在完成乳酸發酵後，葡萄酒在\u003cstrong\u003e大型斯拉夫橡木桶\u003c\/strong\u003e中緩慢陳釀，最後經過一段時間的\u003cstrong\u003e瓶陳\u003c\/strong\u003e，直到達到最完整的表現力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n成立於 1761 年，Giacomo Borgogno e Figli 酒莊彰顯了 \u003cstrong\u003eCannubi 特級園 (cru)\u003c\/strong\u003e 的天賦，其石灰質粘土泥灰岩起源於一千兩百萬年前的古波河海 (Po Sea)。這款巴羅洛 (Barolo) 紅酒是嚴謹\u003cstrong\u003e有機葡萄栽培\u003c\/strong\u003e的成果，旨在透過植樹造林來保護生物多樣性。2021 年份獲得了 James Suckling 95 分和 Wine Spectator 96 分的高分，為這百年的奉獻加冕，這些殊榮使這款卓越的葡萄酒成為真正的\u003cstrong\u003e收藏珍品\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Borgogno e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47730291867819,"sku":"62464","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-borgogno-barolo-cannubi-2021_62464_1_20785e11-e86f-452d-ab51-4671e502980f.webp?v=1789384113"},{"product_id":"giacomo-borgogno-barolo-fossati-2021","title":"Giacomo Borgogno Barolo Fossati 2021","description":"\u003ch3\u003e這是一款什麼樣的酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBorgogno 的 Barolo Fossati 是一款產自皮埃蒙特、採用內比奧羅葡萄釀製而成的靜態有機紅葡萄酒，擁有保證法定產區級別。這款酒體結構紮實且口感清新的葡萄酒，在斯拉沃尼亞大橡木桶中熟成，展現出黑莓、櫻桃和香料的香氣，並帶有烘烤氣息，由細緻的單寧支撐，結尾帶有迷人的香脂餘韻。經過醒酒後，最適合搭配濃郁的紅肉燉菜、野味和熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄產自位於皮埃蒙特巴羅洛地區內的 Fossati 特級園。葡萄藤生長在海拔 290 至 500 公尺之間，受益於東南向的日照，確保了穩定且規律的成熟度。地質特徵為\u003cstrong\u003e石灰質黏土泥灰岩\u003c\/strong\u003e與藍色泥灰岩土壤，富含粉砂，表層則帶有輕微的沙質成分。葡萄園以專注的精神耕耘，並嚴格執行\u003cstrong\u003e有機農法\u003c\/strong\u003e。為了保護周遭脆弱的生態系統，酒莊保留了 8 公頃的原始森林，這是維護及孕育\u003cstrong\u003e當地生物多樣性\u003c\/strong\u003e的重要環境。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n10 月採收後，酒精發酵在水泥槽中自然啟動，完全由\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e驅動。隨後在溫控環境下進行至少 40 天的長時間\u003cstrong\u003e沉帽浸皮\u003c\/strong\u003e，這是循序漸進且精確萃取顏色與多酚成分的關鍵步驟。乳酸發酵完成後，葡萄酒會在\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞大橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀 2 年 8 個月。嚴謹的陳釀週期以額外 6 個月的瓶陳收尾，賦予其感官特性最終且和諧的獨特身分。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與軼聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n由自 1761 年起便活躍至今的歷史悠久酒莊 Giacomo Borgogno e Figli 釀造，\u003cstrong\u003eBarolo Fossati 2021\u003c\/strong\u003e 體現了有機內比奧羅的卓越品質。它誕生於 Fossati 特級園中最年輕的葡萄藤；這些葡萄藤自 2008 年起開始耕種，得益於周圍廣闊森林的存在，保護了當地的生物多樣性。此酒在\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞大橡木桶\u003c\/strong\u003e中經過長時間陳釀，完成了其釀造過程。這是一部屢獲殊榮的傑作，在每一杯酒中都融合了對農業的奉獻與數百年的智慧。\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Borgogno e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47730292129963,"sku":"62465","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-borgogno-barolo-fossati-2021_62465_1_1926d4aa-ad5c-4119-a1c4-01f6cd81a8b2.webp?v=1789384119"},{"product_id":"giacomo-borgogno-barolo-liste-2021","title":"Giacomo Borgogno Barolo Liste 2021","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒種類\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBorgogno 的 Barolo Liste 是一款由內比奧羅 (Nebbiolo) 葡萄釀製的有機紅葡萄酒，是 Barolo 最真實且忠實的表達。視覺上，它呈現深寶石紅色，並帶有石榴石般的色澤；香氣方面，散發出小顆紅黑色水果、野玫瑰、東方香料以及獨特的喜馬拉雅鹽味。口感飽滿、結構嚴謹且強勁，並由顯著的鹹鮮感和\u003cstrong\u003e細緻優雅的單寧\u003c\/strong\u003e支撐。整體品飲感和諧，最後以\u003cstrong\u003e深邃且持久的餘韻\u003c\/strong\u003e收尾，帶有明顯的\u003cstrong\u003e香脂氣息\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒產自皮埃蒙特 (Piedmont) 的丘陵地帶，位於著名的 \u003cstrong\u003eListe 地理標誌 (MGA)\u003c\/strong\u003e 範圍內。葡萄園享有朝南和東南的日照，海拔介於 270 至 330 公尺之間，這些條件有利於內比奧羅葡萄的最佳成熟度。葡萄藤採用改良式居由 (Guyot) 剪枝法耕作，根部深入\u003cstrong\u003e石灰質黏土泥灰岩\u003c\/strong\u003e土壤，其中富含沙子和碎石骨架，這些元素賦予了酒液清晰的單寧結構和充滿活力的礦物感。農業管理遵循\u003cstrong\u003e有機耕作\u003c\/strong\u003e原則，並結合重新造林計畫，以保護當地的生物多樣性和生態系統。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收於十月進行，隨後進行去梗和壓榨。葡萄汁在水泥槽中於 22 至 29 °C 之間進行約兩週的\u003cstrong\u003e自發性發酵\u003c\/strong\u003e。接著進行細緻的\u003cstrong\u003e「浸皮法」(Macerazione a cappello sommerso)\u003c\/strong\u003e，持續四十至六十天，這對於萃取完美的顏色與結構平衡至關重要。在溫控下完成乳酸發酵後，葡萄酒在\u003cstrong\u003e斯洛維尼亞橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀四年。最後在水泥槽中短暫存放，並於瓶中陳釀六個月，成就了一款具有卓越陳年潛力的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款 2021 年巴羅洛 Liste 紅酒（Barolo Liste 2021）由創立於 1761 年的\u003cstrong\u003e賈科莫·波格諾歷史酒莊（Giacomo Borgogno \u0026 Figli）\u003c\/strong\u003e釀製，展現了皮埃蒙特（Piedmont）最正宗的靈魂。傳統工藝中的\u003cstrong\u003e「沉入式酒帽浸漬法」\u003c\/strong\u003e（macerazione a cappello sommerso）與長期的斯拉沃尼亞橡木桶陳釀，塑造了其結構，使其隨著時間推移展現出非凡的演化潛力。這款享譽盛名的紅酒獲得了《Wine Spectator》97 分、《Decanter》94 分及 James Suckling 92 分的高分評價。同時，酒莊致力於全面的\u003cstrong\u003e環境永續發展\u003c\/strong\u003e，透過嚴格的有機耕作實踐與積極的重新造林計劃來保護自然景觀。\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Borgogno e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47730293244075,"sku":"62466","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-borgogno-barolo-liste-2021_62466_1_838c5ea0-4c70-4b70-bfa1-798a4ed8d346.webp?v=1789384125"}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/collections\/ff-barolo_test.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}