{"title":"Domaine Michaut Freres","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-michaut-chablis-2020","title":"Domaine Michaut Chablis 2020","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine Michaut Frères\u003c\/strong\u003e 的 \u003cstrong\u003eChablis\u003c\/strong\u003e 是一款靜態且乾型的白葡萄酒，忠實展現了在\u003cstrong\u003e勃根地\u003c\/strong\u003e種植的\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e。酒液呈現明亮的稻草黃色，預示著其香氣輪廓以\u003cstrong\u003e白肉水果\u003c\/strong\u003e的氣息和細膩的礦石感為主。入口清新且平衡，帶有令人愉悅的\u003cstrong\u003e柑橘尾韻\u003c\/strong\u003e，突顯其天生的美食搭配特質。憑藉其結構與優雅，自然適合搭配生蠔、\u003cstrong\u003e海鮮生食\u003c\/strong\u003e及新鮮起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生長於\u003cstrong\u003eChablis\u003c\/strong\u003e的心臟地帶——Beine，位於\u003cstrong\u003e勃根地\u003c\/strong\u003e北部，由Serein河流經。這一地區以其\u003cstrong\u003eKimmeridgian石灰質泥灰岩\u003c\/strong\u003e土壤著稱，土壤中富含細小的化石牡蠣殼。這種地質結構賦予葡萄酒鮮明且\u003cstrong\u003e獨特的鹹鮮感\u003c\/strong\u003e。北方氣候亦有助於葡萄緩慢成熟，使\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e能展現出清晰的\u003cstrong\u003e礦石表現\u003c\/strong\u003e，同時保有果實的自然活力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine Michaut Frères\u003c\/strong\u003e酒莊在釀造這款白酒時，極為注重香氣的純淨。發酵過程於\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中進行，旨在保留葡萄汁的新鮮感與香氣層次。隨後，葡萄酒會在\u003cstrong\u003e酒泥上短暫熟成\u003c\/strong\u003e，這一關鍵步驟賦予口感和諧，卻不改變其乾型本質。為了充分體驗其所有細膩層次，建議\u003cstrong\u003e侍酒溫度為10–12°C\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n位於夏布利心臟地帶的貝訥村，\u003cstrong\u003eDomaine Michaut Frères\u003c\/strong\u003e的根基可追溯至1960年代，當時亨利·米肖從僅有的兩公頃葡萄園創立了酒莊。隨著時間推移，這家家族經營的企業逐漸發展壯大，如今在享有盛名的北勃艮第擁有五十三公頃的葡萄園。這些葡萄園的靈魂來自罕見的\u003cstrong\u003e基梅里奇階石灰質泥灰岩\u003c\/strong\u003e土壤，這片卓越的風土中富含\u003cstrong\u003e化石牡蠣殼\u003c\/strong\u003e，賦予葡萄酒獨特且珍貴的礦物風味。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michaut Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073136545963,"sku":"59863","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-michaut-chablis-2020_59863_1_0919442e-ecca-425e-b6e9-4853614b29e6.webp?v=1773806776"}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/collections\/domaine-michaut-freres.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}