{"product_id":"zyme-kairos-2021","title":"Zyme Kairos 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nZyme Kairos是一款来自威尼托的\u003cstrong\u003e静态红葡萄酒\u003c\/strong\u003e，由精心调配的\u003cstrong\u003e十五种葡萄品种混酿\u003c\/strong\u003e而成，其中包括赤霞珠弗朗、赤霞珠、科维纳、美乐、奥塞莱塔、桑娇维塞以及霞多丽。这款结构坚实的红葡萄酒展现出丰富的感官层次：鼻腔中交替出现明显的果香、细腻的花香和清晰的矿物气息。入口后，酒体展现出令人愉悦的深度，将果酱和林下气息与温暖的烟草、肉桂和肉豆蔻的香气融合。余味以\u003cstrong\u003e持久的口感\u003c\/strong\u003e为特色，使其成为风味浓郁的肉类、野味和陈年奶酪的理想搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nKairos产自Zyme酒庄的葡萄园，位于维罗纳和维琴察省之间。\u003cstrong\u003e冲积、火山和冰川起源的土壤\u003c\/strong\u003e根据地块位置不同而变化，赋予葡萄鲜明的矿物质感。这种土壤和气候的多样性使果香与花香得以巧妙平衡。通过严格的\u003cstrong\u003e有机葡萄园管理\u003c\/strong\u003e，葡萄藤遵循自然生长节奏，确保酿造出具有鲜明个性和\u003cstrong\u003e明亮宝石红色带石榴红反光\u003c\/strong\u003e的红葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生产过程包括人工修剪、去叶和精心的\u003cstrong\u003e葡萄串筛选\u003c\/strong\u003e，筛选后的葡萄在架子上风干约四十天。葡萄在不锈钢和水泥罐中通过低温浸渍进行发酵。发酵过程完全依靠\u003cstrong\u003e本地酵母\u003c\/strong\u003e，持续约三周，并辅以定期的人工搅拌。随后，葡萄酒在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中至少陈酿两年且不进行倒桶，最后经过一段时间的瓶中熟成，最终巩固其复杂的结构层次。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eZyme的2021年Kairos\u003c\/strong\u003e是对\"恰当时机\"的致敬，其希腊名字的含义通过标签上的日晷和时钟符号得以体现。正如五彩斑斓的小丑服装，这款著名的\u003cstrong\u003e威尼托IGT\u003c\/strong\u003e由在维罗纳和维琴察之间种植的十五种葡萄和谐拼配而成。酒庄的理念在于突出每一颗葡萄的独特个性，最终形成一曲结构丰富的交响乐，并获得了\u003cstrong\u003eVinous 95\/100\u003c\/strong\u003e的高分。这是一口纯粹的尊贵，凝聚了精湛的工艺和对完美时机的深刻敬意。\u003c\/p\u003e","brand":"Zyme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45916531753131,"sku":"59328","price":638.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zyme-kairos-2021_59328_1_cfabcb09-1d51-4f65-acbe-6bb2f9a73cee.webp?v=1773797170","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/zyme-kairos-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}