{"product_id":"villa-papiano-romagna-modigliana-riserva-probi-di-papiano-2022","title":"Villa Papiano Romagna Modigliana Riserva Probi di Papiano 2022","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVilla Papiano的Vigna Probi是一款\u003cstrong\u003e静态红葡萄酒\u003c\/strong\u003e，展现了罗马涅桑娇维塞莫迪利亚纳珍藏区的风土特色。采用桑娇维塞葡萄酿造，拥有鲜明的芳香特征，带有酸红果、胡椒和檀香的气息，并伴有淡淡的野生植物香调。入口展现出多汁的结构，由\u003cstrong\u003e活泼的单宁\u003c\/strong\u003e支撑，带来持久的\u003cstrong\u003e杏仁余味\u003c\/strong\u003e。这种浓郁的口感与红肉、野味和陈年奶酪搭配极佳。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自位于艾米利亚-罗马涅丘陵莫迪利亚纳的\u003cstrong\u003e单一梯田葡萄园\u003c\/strong\u003e。成熟的葡萄藤采用树状栽培方式，生长在海拔500至530米之间的温和气候中，有利于芳香物质的充分发展。采用生物动力农业方式，尊重\u003cstrong\u003e沙质土壤\u003c\/strong\u003e的特性，这些土壤由砂岩为主，夹杂部分黏土。这种地质结构赋予葡萄酒突出的\u003cstrong\u003e芳香精准度\u003c\/strong\u003e和完美的平衡感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于\u003cstrong\u003e自发发酵\u003c\/strong\u003e，完全依靠本地酵母启动。随后，葡萄汁在不锈钢容器中进行控温浸渍，以提取色素和多酚物质。苹果酸乳酸发酵在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中完成，使酒体更加柔和。随后在水泥罐和\u003cstrong\u003e大橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿十二个月，之后至少在\u003cstrong\u003e瓶中熟成\u003c\/strong\u003e二十四个月，以充分融合果香与香料风味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n桑娇维塞在艾米利亚-罗马涅地区的古老根源，自十七世纪起就有记载，如今在莫迪利亚纳的\u003cstrong\u003e单一梯田葡萄园\u003c\/strong\u003eVigna Probi中得以重现。该葡萄酒采用\u003cstrong\u003e生物动力农业\u003c\/strong\u003eDemeter标准的杯形树冠法种植，凭借卓越的酿造工艺，赢得了包括著名的\"三杯奖\"在内的多项殊荣。\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Papiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460754067627,"sku":"61247","price":259.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-papiano-romagna-modigliana-probi-di-papiano-2022_61247_1_eecd594f-db4e-44e1-b1f9-dd695bea7a09.webp?v=1776960640","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/villa-papiano-romagna-modigliana-riserva-probi-di-papiano-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}