{"product_id":"villa-mottura-primitivo-del-salento-2025","title":"Villa Mottura Primitivo del Salento 2025","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVilla Mottura Primitivo del Salento，由Mottura酿造，是一款普利亚地区的典型地理标志红葡萄酒，采用普里米蒂沃葡萄酿制。全程不锈钢罐发酵，并在瓶中陈酿，以\u003cstrong\u003e平衡的口感\u003c\/strong\u003e著称，呈现出宝石红色并带有紫色光泽。其香气浓郁，散发出\u003cstrong\u003e成熟红色水果\u003c\/strong\u003e、樱桃、蓝莓和芳香草本的气息。入口饱满柔滑，\u003cstrong\u003e单宁细腻\u003c\/strong\u003e，余味悠长，优雅地搭配烤羊肉、红肉和陈年奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n普里米蒂沃葡萄来自\u003cstrong\u003e有机认证种植\u003c\/strong\u003e，充分展现普利亚地区的风土。葡萄园分布在Tuglie、Cellino San Marco、Campi Salentina、Salice Salentino和Guagnano等地，\u003cstrong\u003e石灰质和黏土土壤\u003c\/strong\u003e赋予葡萄酒天然的浓郁度。地中海气候，冬季温和，夏季漫长干燥，确保葡萄均匀成熟。葡萄藤采用篱架式栽培，结合短梢修剪和Guyot法，保证了\u003cstrong\u003e风土的真实表达\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于\u003cstrong\u003e手工采摘\u003c\/strong\u003e完全成熟的葡萄串。随后进行约十天的浸皮，并在控温不锈钢罐中发酵，通过淋皮和倒罐操作以精准提取风味。全程不使用橡木桶，Mottura在不锈钢罐中完成\u003cstrong\u003e苹果乳酸发酵\u003c\/strong\u003e。之后葡萄酒进行\u003cstrong\u003e短暂的最终陈酿\u003c\/strong\u003e，保留了优雅的单宁结构和鲜明的果香特征。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVilla Mottura Primitivo del Salento 见证了普利亚地区四代人对葡萄酒酿造的执着。葡萄采自Tuglie和Guagnano之间著名的土地，全部来自严格的\u003cstrong\u003e有机认证生产\u003c\/strong\u003e，并由人工精心采摘。为保持新鲜与完整，酿造过程全程在不锈钢罐中进行，完全不经过橡木桶，最后在瓶中陈酿2-3个月。2025年份彰显了真正的\u003cstrong\u003e家族传统\u003c\/strong\u003e，呈现出一款展现\u003cstrong\u003e萨伦托身份\u003c\/strong\u003e的自豪之作。\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46939220902059,"sku":"61576","price":100.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-mottura-primitivo-del-salento-2025_61576_1_8bf51d23-3039-450f-b481-3ba9fbf81022.webp?v=1779380878","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/villa-mottura-primitivo-del-salento-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}