{"product_id":"vigne-marina-coppi-timorasso-fausto-2025","title":"Vigne Marina Coppi Timorasso Fausto 2025","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eVigne Marina Coppi\u003c\/strong\u003e的\u003cstrong\u003eTimorasso Fausto\u003c\/strong\u003e是一款来自\u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e的白葡萄酒，忠实诠释了\u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e葡萄品种。在酒杯中呈现出浓郁的稻草黄色。其香气层次丰富，展现出\u003cstrong\u003e白花和矿物质\u003c\/strong\u003e的深邃气息，随后是细腻的柑橘香调。入口后展现出\u003cstrong\u003e重要的结构感\u003c\/strong\u003e，伴随着极佳的咸鲜感和突出的清新度，最终带来持久的余味，并带有粉红葡萄柚的回味。其独特个性使其非常适合搭配\u003cstrong\u003e白松露烩饭\u003c\/strong\u003e、奶油奶酪、白肉以及风味浓郁的海鲜菜肴，如鳕鱼和甲壳类。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款酒诞生于皮埃蒙特的Castellania，这里酒庄种植自家葡萄园，充分展现当地品种特色。葡萄藤生长在\u003cstrong\u003e石灰质泥灰岩土壤\u003c\/strong\u003e上，这种地质结构为酒体赋予了极高的优雅感和鲜明的咸鲜印记。酒名是对祖父Fausto的致敬，也体现了家族与当地环境的深厚情感。葡萄园的精细管理和有利的丘陵气候确保了优质的葡萄，赋予这款酒极佳的\u003cstrong\u003e陈年潜力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于\u003cstrong\u003e人工采摘\u003c\/strong\u003e，在清晨进行，以保护葡萄的芳香完整性。葡萄经过轻柔压榨和低温静置后，葡萄汁在受控温度下缓慢发酵；为保持天然酸度张力，避免了苹果酸乳酸发酵。随后在不锈钢罐中进行长时间的\u003cstrong\u003e酒泥陈酿\u003c\/strong\u003e，并辅以轻柔搅拌。整个过程以在酒窖中长时间\u003cstrong\u003e静置\u003c\/strong\u003e收尾，这一步对于各个成分的融合与平衡至关重要，最终呈现出一杯极致和谐的美酒。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n源自卡斯特拉尼亚，\u003cstrong\u003eTimorasso Fausto\u003c\/strong\u003e是Vigne Marina Coppi酒庄向祖父及托尔托纳丘陵地区致敬的手工杰作。葡萄全部由人工精心采摘，经过缓慢发酵，并在不锈钢罐和瓶中陈酿二十个月。这种细致的工艺赋予了葡萄酒\u003cstrong\u003e重要的结构感\u003c\/strong\u003e，并带有矿物质气息和持久的粉红葡萄柚余味。荣获\u003cstrong\u003eBibenda五串葡萄奖\u003c\/strong\u003e，这款静态白葡萄酒以其卓越的咸鲜感脱颖而出，非常适合搭配松露烩饭和甲壳类海鲜。\u003c\/p\u003e","brand":"Vigne Marina Coppi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47905465532587,"sku":"62675","price":279.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/vigne-marina-coppi-timorasso-fausto-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}