{"product_id":"vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2022","title":"Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2022","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eVietti酒庄的Rocche di Castiglione巴罗洛\u003c\/strong\u003e是一款享有盛誉的皮埃蒙特红葡萄酒，拥有受控及保证原产地名称，由\u003cstrong\u003e内比奥罗\u003c\/strong\u003e葡萄酿制，采用不锈钢罐发酵并在橡木桶中陈酿。其芳香层次优雅，散发出干玫瑰、甘草、香料和松露的气息，与细腻的野莓果香交织融合。入口平衡，\u003cstrong\u003e丝滑的单宁\u003c\/strong\u003e赋予酒体饱满且结构紧致。余味\u003cstrong\u003e悠长持久\u003c\/strong\u003e，高贵地展现了产区风土，非常适合搭配\u003cstrong\u003e陈年奶酪\u003c\/strong\u003e和野味菜肴。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长于Rocche di Castiglione葡萄园，位于Castiglione Falletto核心地带的\u003cstrong\u003e陡峭梯田\u003c\/strong\u003e上。该地块采用Guyot整枝法，朝向东南，海拔三百三十米。土壤以\u003cstrong\u003e丰富的沙质\u003c\/strong\u003e为主，夹杂黏土和泥灰岩，这一特性为葡萄酒赋予了非凡的结构细腻感。昼夜\u003cstrong\u003e温差显著\u003c\/strong\u003e，有助于葡萄芳香物质的积累，彰显了这些已有五十年以上树龄老藤的独特个性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工采摘后，葡萄经过轻柔压榨，并进行\u003cstrong\u003e低温浸渍\u003c\/strong\u003e。发酵在不锈钢罐中进行，采用浸帽法，并定期淋皮以确保最佳萃取。苹果乳酸发酵在\u003cstrong\u003e木桶\u003c\/strong\u003e中完成，随后在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿三十一个月。最终\u003cstrong\u003e不经过滤\u003c\/strong\u003e装瓶，以保留其天然复杂性，同时也适合素食者饮用。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n成立于1873年，标志性的Vietti酒庄凭借位于Rocche di Castiglione特级园陡峭梯田上的葡萄园，成就了卓越的\u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e。这款顶级年份酒诞生于1950年至1968年间种植的历史老藤，赋予了其令人惊叹的芳香浓郁度。\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46354476269739,"sku":"60859","price":1792.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2022_60859_1.webp?v=1775057366","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}