{"product_id":"vajra-g-d-barbera-dalba-superiore-viola-delle-viole-2024","title":"Vajra G.D. Barbera d'Alba Superiore Viola delle Viole 2024","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVajra Barbera d’Alba Superiore Viola delle Viole 是一款有机红葡萄酒，充分展现了\u003cstrong\u003e巴贝拉\u003c\/strong\u003e的全部活力。属于巴贝拉-达尔巴高级产区，在酒杯中呈现出浓郁的紫红宝石色。香气层次丰富，带有覆盆子、黑加仑、干李子、玫瑰花瓣和石墨的气息。入口展现出高贵的结构，由\u003cstrong\u003e活泼的酸度\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003e丝滑的单宁\u003c\/strong\u003e平衡，带来悠长的矿物质余味。非常适合搭配野味、浓郁的肉酱和陈年奶酪，经过短暂醒酒后风味更佳。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产自哪里\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自皮埃蒙特大区的巴罗洛丘陵，Vajra酒庄在这里坚持有机种植葡萄超过五十年。葡萄藤生长在\u003cstrong\u003e陡峭的石灰岩坡地\u003c\/strong\u003e，得益于细致入微的葡萄栽培方式。该风土保证了低产量和果皮厚实的小颗粒葡萄，是获得卓越\u003cstrong\u003e芳香浓度\u003c\/strong\u003e的关键。土壤的丰富性在酒杯中得以体现，为酒体赋予了\u003cstrong\u003e矿物质结构\u003c\/strong\u003e，展现出真实的个性和与产地的紧密联系。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何酿造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n采收时对葡萄串进行精细的人工筛选。酿造过程以\u003cstrong\u003e长时间浸渍\u003c\/strong\u003e为特色，在受控温度下持续一个多月，是酒庄发酵时间最长的工艺之一。整个过程极为细致，交替进行轻柔的压帽和部分浸帽，以促进\u003cstrong\u003e温和萃取\u003c\/strong\u003e。自发乳酸发酵在不锈钢罐中完成后，葡萄酒在斯拉沃尼亚大橡木桶中陈酿\u003cstrong\u003e十八至二十八个月\u003c\/strong\u003e，最后静置一段时间，使酒体结构达到完美和谐。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n源自Vaira家族的热情，\u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Superiore DOC\u003c\/strong\u003e Viola delle Viole展现了在陡峭石灰岩坡地上进行的英勇葡萄种植的真实本色。葡萄已经有五十多年采用有机方式种植，赋予了酒体浓郁而高贵的口感。酒庄在酿造过程中精心呵护，\u003cstrong\u003e发酵时间长达30-40天\u003c\/strong\u003e，是酒庄中最长的之一，使葡萄酒拥有极为深邃的层次。最后，\u003cstrong\u003e在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿18-28个月\u003c\/strong\u003e，为酒杯增添了丝滑的单宁和悠长且富有矿物感的余味。\u003c\/p\u003e","brand":"Vajra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47699643891883,"sku":"62426","price":222.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/vajra-g-d-barbera-dalba-superiore-viola-delle-viole-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}