{"product_id":"torrevento-nero-di-troia-castel-del-monte-ottagono-riserva-2018","title":"Torrevento Nero di Troia Castel del Monte Ottagono Riserva 2018","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTorrevento酒庄的Castel del Monte Riserva Ottagono Nero di Troia是一款结构感强烈、个性鲜明的普利亚红葡萄酒。完全采用\u003cstrong\u003eNero di Troia\u003c\/strong\u003e葡萄酿造，充分展现了Castel del Monte的独特风格，拥有浓郁的芳香。入口温暖多汁，伴有\u003cstrong\u003e浓密且平衡的质地\u003c\/strong\u003e。外观呈深宝石红色，并带有紫色光泽。非常适合搭配\u003cstrong\u003e烤红肉\u003c\/strong\u003e、风味烤肉、野味和陈年奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地介绍\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄园位于北穆尔吉高原，属于科拉托地区。葡萄藤生长在Castel del Monte山脚下，介于Torre del Vento和San Giuseppe平原之间，海拔约480米。\u003cstrong\u003e石灰岩和岩石土壤\u003c\/strong\u003e贫瘠且具有喀斯特地貌，促使葡萄根系深入地下。\u003cstrong\u003e炎热的地中海气候\u003c\/strong\u003e，受海风调节，保证了葡萄的优良成熟度，而棚架式种植方式则赋予葡萄酒\u003cstrong\u003e浓郁且咸鲜的口感\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e略晚的采收\u003c\/strong\u003e从十一月开始，以最大程度提升葡萄的芳香浓度。发酵在水泥罐中进行，果皮长时间浸渍以获得均衡的萃取。葡萄酒先在水泥罐中陈酿八个月，再在\u003cstrong\u003e大型橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿十二个月，最后在瓶中完成熟成。此工艺赋予葡萄酒复杂的黑莓、野百里香、甘草和红色水果香气。入口展现出肉感与和谐，收尾带有\u003cstrong\u003e悠长的香料余味\u003c\/strong\u003e。建议在饮用前至少提前一小时醒酒。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n托雷文托酒庄成立于1989年，通过可持续农业在卡斯特尔德尔蒙特山脚下展现普利亚的纯正风土。这款珍贵的\u003cstrong\u003eNero di Troia Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e，源自圣朱塞佩平原葡萄园，是在十一月精心进行的晚采收葡萄酿制而成。2018年份曾获\u003cstrong\u003e罗伯特·帕克\u003c\/strong\u003e和意大利侍酒师协会（AIS）等权威机构的高度评价，先在水泥罐中陈酿八个月，再在\u003cstrong\u003e大型橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿一年。精湛的酿造工艺完美保留了葡萄品种活泼的果香和优雅丰富的香气层次。\u003c\/p\u003e","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46086327926955,"sku":"60007","price":177.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/torrevento-nero-di-troia-castel-del-monte-ottagono-riserva-2018_60007_1_0311dfac-140e-42b6-9038-25a2f482ddd9.webp?v=1773807275","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/torrevento-nero-di-troia-castel-del-monte-ottagono-riserva-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}