{"product_id":"tenimenti-dalessandro-syrah-il-bosco-2021","title":"Tenimenti d'Alessandro Syrah il Bosco 2021","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒类型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenimenti d’Alessandro 的 Syrah Il Bosco 是一款\u003cstrong\u003e有机干红葡萄酒\u003c\/strong\u003e，它生动地诠释了托斯卡纳科尔托纳（Cortona）法定产区的西拉葡萄特色。该酒在木桶中发酵并在旧橡木桶中陈酿，口感\u003cstrong\u003e结构感强且精准\u003c\/strong\u003e，展现出卓越的深度。香气浓郁，散发出大地气息、阿拉比卡咖啡、可可和新鲜薄荷的芬芳，并伴有红果和地中海灌木丛的香气。这种复杂性使其成为搭配\u003cstrong\u003e野味和陈年奶酪\u003c\/strong\u003e的理想之选。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款西拉产自托斯卡纳曼扎诺（Manzano）的山丘，海拔约 300 米。葡萄藤扎根于\u003cstrong\u003e粘土和粉砂土壤\u003c\/strong\u003e中，受益于干燥的小气候，有利于葡萄达到平衡的成熟度。葡萄园采用\u003cstrong\u003e高密度种植\u003c\/strong\u003e并以绳攀式（spurred cordon）进行整枝。对产量的严格控制确保了葡萄具有深厚的\u003cstrong\u003e香气浓度\u003c\/strong\u003e，从而真实而有力地展现了原产地的风土精华。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n九月底进行手工采摘。酿造过程始于\u003cstrong\u003e酒精发酵\u003c\/strong\u003e，包括长时间的带皮浸渍，有时会使用整串葡萄。苹果酸-乳酸发酵在木桶中进行。葡萄酒在\u003cstrong\u003e旧橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿近两年，期间定期的搅泥（bâtonnage）进一步提升了其口感的复杂性。整个过程以最后的静置陈放结束，这对于定义\u003cstrong\u003e调配\u003c\/strong\u003e的平衡感至关重要。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款卓越的\u003cstrong\u003e纯西拉葡萄酒\u003c\/strong\u003e诞生于1992年，彰显了科尔托纳（Cortona）曼扎诺（Manzano）山丘的声望。葡萄产自两个历史悠久的地块，采用高密度种植，以实现卓越的\u003cstrong\u003e香气集中度\u003c\/strong\u003e。达历山德罗酒庄（Tenimenti Luigi d’Alessandro）出品的这款酒产量有限，约为15,000瓶，此外还有珍稀的大瓶装（Magnum）和耶罗波安瓶装（Jeroboam）：这种绝对的稀缺性使2020年份荣获了詹姆斯·萨克林（James Suckling）95分的高分评价。\u003c\/p\u003e","brand":"Tenimenti Luigi d'Alessandro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47430592004267,"sku":"62270","price":258.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenimenti-d-alessandro-syrah-il-bosco-2021_62270_1_c9553bf7-60cd-436a-bb50-c09337b37d65.webp?v=1787069329","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/tenimenti-dalessandro-syrah-il-bosco-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}