{"product_id":"serafini-e-vidotto-pinot-nero-2025","title":"Serafini e Vidotto Pinot Nero 2025","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒类型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n由 Serafini e Vidotto 酿制的黑皮诺（Pinot Nero）是一款威尼托（Veneto）典型产地标识（IGT）级别的\u003cstrong\u003e静止红葡萄酒\u003c\/strong\u003e，经木桶陈酿而成。酒液在杯中呈现出明亮的宝石红色，散发着树莓、蓝莓、野草莓、紫罗兰、仙客来、芳香草本和甜烟草的\u003cstrong\u003e果香与花香\u003c\/strong\u003e。口感柔顺且细腻，带有\u003cstrong\u003e甜美的单宁\u003c\/strong\u003e，余味持久，令人回味起森林水果果酱、黑加仑和香草的香气。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款红葡萄酒产自威尼托大区蒙特洛（Montello）山丘地带的内尔韦萨·德拉巴塔利亚（Nervesa della Battaglia）。葡萄园扎根于特征鲜明的\u003cstrong\u003e含铁红土（suoli in ferretto）\u003c\/strong\u003e，这种独特的土壤成分赋予了葡萄酒清晰的香气精准度和恰到好处的口感纹理。黑皮诺葡萄树采用\u003cstrong\u003e居由式（Guyot）整枝法\u003c\/strong\u003e栽培，这是确保植株生长与产出达成理想平衡的关键农艺选择。较高的种植密度促进了葡萄的均匀成熟，从而展现出\u003cstrong\u003e鲜明的地域特征\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n采收于 8 月底至 9 月初进行，这一时机对于保持葡萄天然的新鲜度和香气至关重要。在酒窖中，酿造过程严谨细致，旨在提升葡萄品种的原生风味。熟成过程包括最初在\u003cstrong\u003e木桶\u003c\/strong\u003e中的存放，随后是至关重要的\u003cstrong\u003e三个月瓶中精炼\u003c\/strong\u003e。这段静置期使复杂的口感层次更加和谐。整个\u003cstrong\u003e生产工艺\u003c\/strong\u003e确保了酒体结构均衡，突显了辛辣的气息和微妙的品种特征。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSerafini e Vidotto 家族酒庄于 1986 年成立于内尔韦萨-德拉巴塔利亚（Nervesa della Battaglia），在蒙泰洛（Montello）山丘上经营葡萄园，那里自 20 世纪 90 年代初起便致力于种植黑皮诺。得益于在特色的\u003cstrong\u003e红土（suoli in ferretto）\u003c\/strong\u003e上采用居由式（Guyot）培植法，酿酒师 Matteo Serafini 赋予了这款酒强烈的地域特征。这款红葡萄酒具有显著的\u003cstrong\u003e香气细腻度\u003c\/strong\u003e，在采收后至少三年才投放市场，是该酒庄名副其实的象征，在海外也广受赞誉，并屡获《Doctor Wine》等权威指南的嘉奖。\u003c\/p\u003e","brand":"Serafini e Vidotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419903381675,"sku":"61018","price":181.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/serafini-e-vidotto-pinot-nero-2025_61018_1_910cdd7f-fbb3-4295-a31f-8e09925595fb.webp?v=1776413458","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/serafini-e-vidotto-pinot-nero-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}