{"product_id":"serafini-e-vidotto-phigaia-after-the-red-2023","title":"Serafini e Vidotto Phigaia After the Red 2023","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPhigaia After the Red 是一款由 Serafini e Vidotto 酿造的\u003cstrong\u003e威尼托红葡萄酒混酿\u003c\/strong\u003e，展现了蒙泰洛和阿索拉尼丘陵产区的风土，融合了赤霞珠弗朗、赤霞珠和梅洛葡萄。其香气层次丰富，带有黑樱桃、黑加仑、药草和烤甜椒的气息，并辅以咖啡、香草和粉红胡椒的细腻香调。入口\u003cstrong\u003e清新果香\u003c\/strong\u003e，咸鲜感和圆润单宁支撑着酒体。品鉴以\u003cstrong\u003e悠长辛香的收尾\u003c\/strong\u003e作结，清晰展现甘草的回味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自特雷维索省的内尔韦萨德拉巴塔利亚。葡萄藤生长在\u003cstrong\u003e富含铁质的土壤\u003c\/strong\u003e上，这种地质结构赋予酒体鲜明的咸鲜风味。采用 Guyot 栽培法，确保果香与香料风味的理想平衡。这些自然条件对于葡萄的充分成熟和赋予葡萄酒\u003cstrong\u003e均衡单宁\u003c\/strong\u003e至关重要。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n采收根据不同品种的成熟期进行：梅洛在九月底采摘，赤霞珠弗朗和赤霞珠则在十月下旬采收。随后在\u003cstrong\u003e二次使用的橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿13-18个月。这样的熟成过程为酒体增添烘烤香气，同时保留果味的表现，使口感更加和谐。餐桌上，这款酒非常适合搭配结构丰富的菜肴，如\u003cstrong\u003e红烧牛脸颊\u003c\/strong\u003e、迷迭香烤羊排以及\u003cstrong\u003e中等熟成奶酪\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n产自威尼托腹地，\u003cstrong\u003ePhigaia After the Red 2022\u003c\/strong\u003e是蒙泰洛与阿索拉尼丘DOC产区屡获殊荣的代表作。由Serafini \u0026 Vidotto酒庄精心酿制，这款卓越的红葡萄酒在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿长达18个月，展现出从黑樱桃到精致香草的丰富复杂风味。非常适合搭配如红烧牛脸颊等浓郁菜肴，入口带有\u003cstrong\u003e圆润的单宁\u003c\/strong\u003e和持久的甘草余味，带来非凡优雅的品鉴体验。\u003c\/p\u003e","brand":"Serafini e Vidotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48175823356075,"sku":"62844","price":179.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/serafini-e-vidotto-phigaia-after-the-red-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}