{"product_id":"san-simone-metodo-classico-zero-dosage-cuvee-blanc-de-blancs-riserva-36-mesi-2021","title":"San Simone Metodo Classico Zero Dosage Cuvee Blanc de Blancs Riserva 36 Mesi 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSan Simone经典工艺零剂量白中白珍藏是一款\u003cstrong\u003e无糖分添加起泡酒\u003c\/strong\u003e，完全采用\u003cstrong\u003e霞多丽\u003c\/strong\u003e酿造。采用\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e酿制，因完全不添加糖分而独具特色。倒入杯中，展现出\u003cstrong\u003e细腻柔和的气泡\u003c\/strong\u003e，带有白花、榛子、苹果和香蕉的香气。品尝时口感愉悦，干爽且奶油感十足，鲜明的咸味和活跃的酸度延长了余韵。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自帕西亚诺和波尔恰市辖区。葡萄园采用\u003cstrong\u003e盖约法\u003c\/strong\u003e种植，位于\u003cstrong\u003e粘土-沙质和石灰质土壤\u003c\/strong\u003e上，这也是赋予葡萄酒典型清新感的关键。葡萄树管理采用低产量方式，以提升香气浓度。\u003cstrong\u003e人工采摘\u003c\/strong\u003e通常在八月第三周进行，以确保香气纯净和酸度结构的完整。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生产工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造从\u003cstrong\u003e轻柔压榨\u003c\/strong\u003e葡萄串开始，仅提取优质的初榨葡萄汁。经过不锈钢罐陈酿和\u003cstrong\u003e调配\u003c\/strong\u003e后，按照\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e进行\u003cstrong\u003e瓶中二次发酵\u003c\/strong\u003e，并在受控温度下长时间与酵母接触熟成，这一过程赋予葡萄酒浓郁的奶油感。摇瓶和除渣阶段均\u003cstrong\u003e不添加任何糖分\u003c\/strong\u003e，随后在瓶中静置一段时间后上市销售。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款\u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Riserva\u003c\/strong\u003e 2020诞生于圣西蒙百年庆典，是弗留利霞多丽最纯粹的表达。葡萄采自帕西亚诺和波尔恰之间，严格遵循\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e酿造，并在酵母上陈酿36个月。漫长的等待与无加糖工艺，突显了其真实纯粹的\u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e风格。经过一月除渣后，葡萄酒在瓶中再静置三个月，最终呈现出精致的奶油质感，向这片土地的卓越天赋致敬。\u003c\/p\u003e","brand":"San Simone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47881119826091,"sku":"62665","price":174.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/san-simone-metodo-classico-zero-dosage-cuvee-blanc-de-blancs-riserva-36-mesi-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}