{"product_id":"san-polo-rosso-di-montalcino-2023","title":"San Polo Rosso di Montalcino 2023","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSan Polo Rosso di Montalcino是一款\u003cstrong\u003e有机红葡萄酒\u003c\/strong\u003e，静态型，展现了桑娇维塞葡萄最纯粹的精髓。作为Montalcino红葡萄酒的典型代表，倒入杯中呈现出清澈明亮的宝石红色。其香气以\u003cstrong\u003e新鲜小浆果\u003c\/strong\u003e、黑莓和黑樱桃为主，随后带有淡淡的酸樱桃和细腻的香草气息。入口温暖柔和，酒体中等，\u003cstrong\u003e单宁细腻平衡\u003c\/strong\u003e，带来清新干爽的口感，余味芬芳且持久。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自托斯卡纳蒙塔尔奇诺的丘陵地带，San Polo葡萄园位于海拔约450米。葡萄藤朝南和东南方向，扎根于\u003cstrong\u003e富含钙质的石灰质和黏土土壤\u003c\/strong\u003e，赋予葡萄酒鲜明的清新感和清晰的香气层次。采用刺绳整枝法，严格控制\u003cstrong\u003e每公顷产量\u003c\/strong\u003e，确保葡萄串的高品质。这些独特的微气候和地质条件充分展现了该地区著名的\u003cstrong\u003e风土特色\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生产过程始于九月底左右，采用\u003cstrong\u003e人工采摘\u003c\/strong\u003e，精心操作以保持葡萄串的完整。经过严格的果粒筛选后，进行轻柔压榨，并在\u003cstrong\u003e控温水泥罐\u003c\/strong\u003e中发酵。苹果乳酸发酵及后续陈酿在\u003cstrong\u003e轻度烘烤的大橡木桶\u003c\/strong\u003e中完成，使葡萄酒风味更加圆润。整个熟成过程包括十二个月的橡木桶陈酿，并在上市前进一步静置。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSan Polo酒庄于1990年在蒙塔尔奇诺成立，以其对可持续发展的承诺而闻名，是托斯卡纳\u003cstrong\u003e首家\u003c\/strong\u003e获得CasaClima Wine认证的酒庄。在其位于海拔450米、占地16公顷的葡萄园中，酿酒师Riccardo Fratton协调着精细的有机生产。从\u003cstrong\u003e九月底的手工采摘\u003c\/strong\u003e到在\u003cstrong\u003e大型橡木桶\u003c\/strong\u003e中的陈酿，每一个环节都确保了卓越的风土表达，受到Decanter和Robert Parker的高度赞誉。\u003c\/p\u003e","brand":"San Polo Azienda Agricola (Allegrini)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46127953838251,"sku":"60102","price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-polo-rosso-di-montalcino-2023_60102_1_1cc5ea8b-c65f-4aad-9751-32c8a0a419ef.webp?v=1773810510","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/san-polo-rosso-di-montalcino-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}