{"product_id":"san-filippo-brunello-di-montalcino-2021","title":"San Filippo Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eSan Filippo出品的Brunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e是托斯卡纳地区的一款静态红葡萄酒，拥有受控并保证原产地名称，优雅地展现了\u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e葡萄品种的特性。该酒风格结构感强，拥有\u003cstrong\u003e紧致且丝滑的单宁\u003c\/strong\u003e，令人愉悦地包裹住味蕾。感官表现浓郁且带有香料气息，嗅觉与味觉完美契合，余味\u003cstrong\u003e持久悠长\u003c\/strong\u003e。不锈钢罐发酵和橡木桶陈酿共同塑造了这款酒深邃而鲜明的个性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自\u003cstrong\u003eMontalcino东侧\u003c\/strong\u003e，位于锡耶纳乡村的核心地带。葡萄园海拔在240至300米之间，享有\u003cstrong\u003e北向和东北向\u003c\/strong\u003e的日照，有利于葡萄果实缓慢且均匀地成熟。土壤由古老的粘土沉积物组成，夹杂着\u003cstrong\u003e湖相砾石和卵石\u003c\/strong\u003e，并富含石灰质和片岩成分。这种独特的地质条件赋予葡萄酒鲜明的地域特色，所在的风景区被列为世界遗产。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程包括人工采摘葡萄，并在不锈钢罐中进行控温发酵。初期\u003cstrong\u003e低温浸渍\u003c\/strong\u003e，随后在较高温度下萃取，以优化色泽和结构。苹果乳酸发酵在水泥罐、不锈钢罐和木桶中进行，以平衡天然酸度。最后经过长时间\u003cstrong\u003e橡木桶陈酿\u003c\/strong\u003e，再在瓶中静置，成酒呈现出带有石榴红光泽的宝石红色，口感饱满和谐，突出\u003cstrong\u003e黑樱桃\u003c\/strong\u003e和香料的风味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSan Filippo的2021年布鲁内洛·迪·蒙塔尔奇诺Comunali诞生于被联合国教科文组织认定为世界遗产的核心地区。在东侧，葡萄园生长在\u003cstrong\u003e粘土和砾石土壤\u003c\/strong\u003e上，享有理想的朝向，有利于葡萄的完美成熟。十月的采摘忠实延续了\u003cstrong\u003e百年传统\u003c\/strong\u003e，在酒杯中捕捉到风土的真实精髓。这一年份的卓越品质由\u003cstrong\u003e詹姆斯·萨克林97分\u003c\/strong\u003e加以印证，彰显了这款红酒的极高声望，注定将经历漫长而高贵的陈年过程。\u003c\/p\u003e","brand":"San Filippo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46811483177131,"sku":"61446","price":609.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-filippo-brunello-di-montalcino-2021_61446_1_1ae66b0a-0ecf-40e2-a981-eeddb46668d0.webp?v=1781194102","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/san-filippo-brunello-di-montalcino-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}