{"product_id":"salvioni-la-cerbaiola-rosso-di-montalcino-2024","title":"Salvioni La Cerbaiola Rosso di Montalcino 2024","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSalvioni - La Cerbaiola出品的蒙塔尔奇诺红葡萄酒（受控原产地名称）是一款充分展现托斯卡纳种植的桑娇维塞·格罗索真实个性的红葡萄酒。该酒在不锈钢罐中发酵，并在橡木桶中陈酿，呈现出根据年份变化的宝石红色，展现出浓郁的芳香轮廓，林下气息与成熟樱桃的香气交织，伴有蓝莓、石墨、红茶和香粉的气息。入口紧致、平衡且圆润，伴有怡人的清新感和\u003cstrong\u003e丝滑的单宁\u003c\/strong\u003e，带来悠长持久的余味。凭借其和谐性，非常适合搭配当地菜肴，尤其能突出\u003cstrong\u003e多汁的红肉\u003c\/strong\u003e、烧烤和各类\u003cstrong\u003e陈年奶酪\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长于蒙塔尔奇诺山丘上的三个地块，海拔420至440米。葡萄园朝南和东南，常年通风，拥有\u003cstrong\u003e理想的小气候\u003c\/strong\u003e。葡萄藤扎根于\u003cstrong\u003e片岩土壤\u003c\/strong\u003e，这种富含石灰质的土壤为葡萄酒赋予了鲜明的地域特征。农业管理注重极低的产量，以确保\u003cstrong\u003e高品质的风味\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生产工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n采收在仔细评估成熟度后进行。葡萄汁在不锈钢罐中用本地酵母\u003cstrong\u003e自然发酵\u003c\/strong\u003e，历时约一个月，期间通过淋皮和倒罐操作以更好地控制温度。随后，葡萄酒自然完成苹果乳酸发酵，并在斯拉沃尼亚\u003cstrong\u003e大型橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿约十二个月。最后还需在\u003cstrong\u003e瓶中进一步陈酿\u003c\/strong\u003e，呈现出生动且持久的风格，从采收后第二年起即可享用。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款\u003cstrong\u003eMontalcino DOC红葡萄酒\u003c\/strong\u003e是萨尔维奥尼家族热情的结晶，家族拥有一家历史悠久的药房，至今已有一个多世纪。这款酒是托斯卡纳罕见且真正卓越的代表。只有在葡萄产量充足的年份，或葡萄未用于酿造布鲁奈罗时才会生产。葡萄酒会在\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿约12个月\u003c\/strong\u003e，这些橡木桶被珍藏在庄园和家族宅邸的酒窖中。精心的陈酿赋予了\u003cstrong\u003e大颗桑娇维塞\u003c\/strong\u003e葡萄酒以生动的优雅，将历史转化为丝滑而醇厚的品味体验。\u003c\/p\u003e","brand":"Salvioni - La Cerbaiola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46811483144363,"sku":"61445","price":731.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/salvioni-la-cerbaiola-rosso-di-montalcino-2024_61445_1_1c461e1a-99de-424b-94aa-8213af47ff00.webp?v=1781194098","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/salvioni-la-cerbaiola-rosso-di-montalcino-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}