{"product_id":"sallier-de-la-tour-nero-davola-2024","title":"Sallier de la Tour Nero d'Avola 2024","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSallier de la Tour的Nero d’Avola，由Tasca d’Almerita酿造，是一款忠实展现西西里特色的红葡萄酒。完全采用Nero d’Avola葡萄酿制，散发出浓郁的香气，李子、黑樱桃和甘草的气息与香草和椰子的微妙香味交织。入口干爽且醇厚，\u003cstrong\u003e单宁细腻圆润\u003c\/strong\u003e，带来柔滑的口感。果实的成熟度与橡木的香料气息之间的平衡，赋予这款酒和谐的品饮体验，并以\u003cstrong\u003e矿物质感收尾\u003c\/strong\u003e。其独特的风味特征使其非常适合搭配红肉、猪肉和奶酪，同时也具有极佳的\u003cstrong\u003e陈年潜力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地介绍\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自Sallier de la Tour庄园，位于Jato山谷，靠近蒙雷阿莱。这里的葡萄藤生长在\u003cstrong\u003e黏土-沙质土壤\u003c\/strong\u003e上，受典型地中海气候影响。白天强烈的日照和夜晚清凉的微风带来理想的昼夜温差，有助于葡萄完美成熟，同时保留其天然酸度。每公顷\u003cstrong\u003e低产量\u003c\/strong\u003e保证了原料具有高度的芳香浓度。这种气候协同作用造就了完整的果实，为葡萄酒赋予了鲜明的清新感和突出的\u003cstrong\u003e结构优雅\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n采收后，Nero d’Avola葡萄进行\u003cstrong\u003e传统红葡萄酒发酵\u003c\/strong\u003e，并在受控温度下完成苹果酸乳酸发酵。约十二个月的陈酿过程在不同容器中进行，以丰富其风味。一部分葡萄酒在不锈钢罐中陈酿，以保持果味纯净，另一部分则在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成，赋予其细腻的香料风味，同时充分尊重葡萄品种特性。整个生产过程遵循\u003cstrong\u003eSOStain项目\u003c\/strong\u003e，该项目认证严格且注重环境保护的农业实践。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSallier de la Tour项目于2009年在雅托山谷启动，体现了Tasca d’Almerita家族自1830年以来作为西西里葡萄酒业先驱的愿景。这款享有盛誉的Nero d’Avola葡萄酒，荣获\u003cstrong\u003eJames Suckling 92分\u003c\/strong\u003e，将酒庄的卓越品质与对环境的深切尊重相结合。庄园严格遵循由政府认证的\u003cstrong\u003eSOStain可持续发展协议\u003c\/strong\u003e，确保\u003cstrong\u003e可量化的农业实践\u003c\/strong\u003e、减轻瓶身重量，并持续提升本地就业价值。\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47691882660011,"sku":"62410","price":74.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/sallier-de-la-tour-nero-davola-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}