{"product_id":"rosset-terroir-sopraquota-900-2024","title":"Rosset Terroir Sopraquota 900 2024","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSopraquota 900的Rosset Terroir是一款来自瓦莱达奥斯塔的静态白葡萄酒，由Petite Arvine葡萄酿制，被归类为餐酒。在酒杯中展现出优雅的稻草黄色，散发出\u003cstrong\u003e精致花香\u003c\/strong\u003e，伴有清新的葡萄柚柑橘气息。入口干爽，\u003cstrong\u003e咸鲜与矿物感\u003c\/strong\u003e之间的平衡十分鲜明。凭借这种活泼的风格，这款葡萄酒能极好地衬托\u003cstrong\u003e甲壳类和鱼类菜肴\u003c\/strong\u003e，同时也能精准搭配白肉、家禽和奶酪；建议饮用温度为12至14°C。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPetite Arvine葡萄藤生长在瓦莱达奥斯塔的Cumiod地区。葡萄园位于海拔880至920米之间，是\u003cstrong\u003e英雄式葡萄种植\u003c\/strong\u003e的典范，分布在陡峭的山坡上。\u003cstrong\u003e沙质和多石的土壤\u003c\/strong\u003e，富含板岩、花岗岩和石英，为这款白葡萄酒赋予了鲜明的矿物风味。采用Guyot整枝法，高密度种植以控制\u003cstrong\u003e葡萄产量\u003c\/strong\u003e，葡萄藤南北朝向，确保了持续且理想的日照。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n十月底进行人工采摘，随后进行精细的\u003cstrong\u003e低温带皮浸渍\u003c\/strong\u003e，这是提取芳香前体的关键步骤。酿造工艺讲究：部分在陶罐和陶瓮中处理，葡萄汁随后进入木桶和不锈钢罐。这种严谨的多材质协作，辅以\u003cstrong\u003e木桶乳酸发酵\u003c\/strong\u003e，赋予葡萄酒结构感，同时保留其原有的清新。最终成就了一款结构坚实、具有\u003cstrong\u003e卓越陈年潜力\u003c\/strong\u003e的白葡萄酒，在瓶中可演变长达十年。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRosset Terroir的\u003cstrong\u003eSopraquota 900\u003c\/strong\u003e是一款优雅的瓦莱达奥斯塔葡萄酒，生动展现了在海拔900米以上陡峭山坡上进行的\u003cstrong\u003e英雄式葡萄种植\u003c\/strong\u003e。这款酒采用手工采摘的Petite Arvine葡萄酿制，通过精心的酿造工艺巧妙结合了陶罐、陶坛、小橡木桶和不锈钢罐的使用。这种细致的手工方式突显了清新的花香和柑橘香气，使其成为一款卓越的佳酿，并获得了\u003cstrong\u003eJames Suckling 97\/100\u003c\/strong\u003e的高分评价。\u003c\/p\u003e","brand":"Rosset Terroir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47653799297195,"sku":"62370","price":403.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/rosset-terroir-sopraquota-900-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}