{"product_id":"quintodecimo-irpinia-aglianico-terra-declano-2023","title":"Quintodecimo Irpinia Aglianico Terra d'Eclano 2023","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuintodecimo Irpinia Aglianico Terra d’Eclano 是一款静态红葡萄酒，忠实展现了伊尔皮尼亚的风土，由\u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e葡萄酿制而成。它以优雅、柔和和果香浓郁的个性脱颖而出。闻香时展现出诱人的香气，带有李子果酱、紫罗兰和干玫瑰花瓣的气息。入口后以\u003cstrong\u003e辛香\u003c\/strong\u003e、悠长且复杂的余味收尾，单宁\u003cstrong\u003e丝滑\u003c\/strong\u003e且极为细腻。此酒非常适合搭配结构丰富的意面、猪肉和奶酪，醒酒一小时后风味更佳。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长于米拉贝拉·埃克拉诺，土壤由\u003cstrong\u003e黏土和凝灰岩\u003c\/strong\u003e组成，海拔在420至460米之间。葡萄藤采用短梢修剪法种植，产量有限，享有东南、南西和西北三重朝向。这种平衡的土壤与气候环境有助于果实风味的充分表达。在\u003cstrong\u003eLuigi Moio\u003c\/strong\u003e的精心管理下，Quintodecimo充分发挥这些历史悠久的\u003cstrong\u003e伊尔皮尼亚葡萄园\u003c\/strong\u003e的潜力，以最自然和精准的方式展现葡萄品种及其产地的特性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生产过程始于十月底，首先进行严格的\u003cstrong\u003e人工筛选\u003c\/strong\u003e葡萄串。随后去梗，并对每一块地块分别进行酿造。发酵和浸渍在不锈钢罐中进行，持续二十一至三十天，温度全程监控。之后在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中进行苹果乳酸发酵，并在木桶中陈酿十八个月，最后进行\u003cstrong\u003e混酿\u003c\/strong\u003e。最终在瓶中静置，成就了这款持久且严谨的红葡萄酒的和谐风格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTerra d’Eclano 2022 体现了酿酒师 Luigi Moio 的卓越理念，他领导着酒庄\u003cstrong\u003eQuintodecimo\u003c\/strong\u003e，旨在彰显\u003cstrong\u003e伊尔皮尼亚法定产区阿glianico\u003c\/strong\u003e的纯粹精髓。这款葡萄酒产自米拉贝拉·埃克拉诺的黏土和凝灰岩土壤，葡萄于十月下旬手工采摘。其精致的个性通过精细的酿造工艺和\u003cstrong\u003e18个月橡木桶陈酿\u003c\/strong\u003e，再加上六个月瓶中熟成得以展现，带来一口诱人且复杂的风味，细腻丝滑的单宁更为其增色。\u003c\/p\u003e","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684390355115,"sku":"62389","price":405.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/quintodecimo-irpinia-aglianico-terra-declano-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}