{"product_id":"prunotto-nizza-bansella-2023","title":"Prunotto Nizza Bansella 2023","description":"巴贝拉·班塞拉·尼斯\u003cb\u003eBarbera Bansella Nizza\u003c\/b\u003e是一款DOCG级葡萄酒，产自著名的普鲁诺托\u003cb\u003ePrunotto\u003c\/b\u003e酒庄，该酒庄于1989年被安提诺里\u003cb\u003eAntinori\u003c\/b\u003e家族收购。这款酒采用巴贝拉\u003cb\u003eBarbera\u003c\/b\u003e葡萄酿造，通常以阴性形式\u003cb\u003ela barbera\u003c\/b\u003e指代，原产于皮埃蒙特\u003cb\u003ePiedmont\u003c\/b\u003e，并采用单一品种酿造。其产区位于库内奥省的阿尔巴\u003cb\u003eAlba\u003c\/b\u003e，那里富含石灰石和沙子的土壤赋予了这款酒独特的感官特性。中等大小的葡萄呈深蓝色，酸度较高。它对各种气候条件具有良好的适应性，不受风和干旱的影响，但非常惧怕严寒和霜冻。葡萄采摘在九月最后几周进行，采用人工采摘。葡萄运抵酒窖后，首先进行去梗，将果粒与果梗分离，然后进行压榨。浸渍过程持续7天，温度控制在28°C以内。葡萄酒从葡萄汁中分离出来后，便完成了酒精发酵和苹果酸乳酸发酵，这两个过程均在冬季到来之前完成。陈酿过程持续9个月，使用小型木桶，这些木桶分为一桶和二桶，它们的作用是赋予葡萄酒香气和风味。全新的一桶木桶会释放出新鲜的香气，而二桶木桶\u003cb\u003e即已经使用过的木桶\u003c\/b\u003e则会释放出更为细腻的香气和风味。这一复杂过程的最终结果将是一款品质优良的半芳香型葡萄酒。","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460326936747,"sku":"61218","price":177.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-nizza-bansella-2023_61218_1_8b29ba5f-4215-4f75-9f1e-b91552357e5f.webp?v=1777047766","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/prunotto-nizza-bansella-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}