{"product_id":"prunotto-langhe-nebbiolo-occhetti-2024","title":"Prunotto Langhe Nebbiolo Occhetti 2024","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrunotto的Langhe Nebbiolo Occhetti是一款产自皮埃蒙特的静态红葡萄酒，是朗格地区的真实表达。倒入杯中，展现出\u003cstrong\u003e中等浓度的宝石红色\u003c\/strong\u003e，带有淡淡的石榴红色调。闻香时，呈现出清晰的\u003cstrong\u003e覆盆子、玫瑰和甘草\u003c\/strong\u003e香气。入口后，带来\u003cstrong\u003e柔和的质地\u003c\/strong\u003e和饱满的酒体，余味和谐且持久。其平衡的结构使其非常适合搭配馅料意面、肉类主菜和奶酪拼盘。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n用于这款酒的内比奥罗葡萄来自阿尔巴地区，位于朗格和罗埃罗之间。Occhetti地区的葡萄园海拔约250米，拥有理想的\u003cstrong\u003e南向和西南向\u003c\/strong\u003e，确保葡萄的最佳成熟。其独特之处在于土壤地质，主要由\u003cstrong\u003e浅层海洋砂土\u003c\/strong\u003e，夹杂着砾石层和黏土-石灰岩沉积物。这种特殊的土壤结构赋予内比奥罗优雅和极佳的结构感。Prunotto充分展现了这些\u003cstrong\u003e独特的土壤与气候特征\u003c\/strong\u003e，忠实反映了皮埃蒙特地区的风土。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生产工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造工艺从十月初采摘内比奥罗葡萄开始。去梗和压榨后，葡萄汁在\u003cstrong\u003e受控温度下发酵\u003c\/strong\u003e，并与果皮一同浸渍约十天。苹果酸乳酸发酵在冬季前完成，稳定了风味结构。随后在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e和小橡木桶中陈酿十二个月，这一选择旨在丰富酒体结构而不掩盖果香。最后在\u003cstrong\u003e瓶中静置\u003c\/strong\u003e四个月，进一步巩固整体口感的和谐，然后上市销售。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n著名的Nebbiolo Occhetti是Prunotto酒庄的瑰宝之一，该酒庄由Alfredo Prunotto于1923年在阿尔巴创立，是一家历史悠久的酒庄。在酿酒师Gianluca Torrengo的监督下，这款\u003cstrong\u003e静态红葡萄酒\u003c\/strong\u003e诞生于海拔250米的繁茂葡萄园。葡萄园朝南和西南，\u003cstrong\u003e海洋砂土\u003c\/strong\u003e和粘土-石灰岩沉积物的土壤为葡萄赋予了与生俱来的优雅。这是一款\u003cstrong\u003e朗格法定产区\u003c\/strong\u003e的杰作，彰显了皮埃蒙特的卓越品质。\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47999068766379,"sku":"62746","price":126.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/prunotto-langhe-nebbiolo-occhetti-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}