{"product_id":"pojer-e-sandri-metodo-classico-cuvee-19-20-extra-brut","title":"Pojer e Sandri Metodo Classico Cuvee 19-20 Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款由Pojer e Sandri酿造的经典法起泡酒Extra Brut，是多洛米蒂地区风土的深刻表达。它采用\u003cstrong\u003e结构丰富的混酿\u003c\/strong\u003e，将霞多丽与黑皮诺融合，展现出成熟的芳香轮廓。酒杯中呈现出\u003cstrong\u003e极为细腻的气泡\u003c\/strong\u003e，预示着霞多丽的印记与香草、杏仁、干草和燧石的香气交织。入口\u003cstrong\u003e极为干爽纯净\u003c\/strong\u003e，质地优雅，能够完美搭配整顿餐食。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长于法埃多的Pianezza和Palai地区，海拔在五百至七百米之间。丘陵坡地拥有最佳的朝向，并受益于\u003cstrong\u003e加尔达湖风\u003c\/strong\u003e的吹拂。风土的独特性来自于\u003cstrong\u003e粉质石灰岩\u003c\/strong\u003e和沙质土壤，夹杂着火山流纹岩、泥灰岩和白云岩。这种复杂的地质结构赋予了酒体鲜明的\u003cstrong\u003e矿物张力\u003c\/strong\u003e，确保了葡萄酒口感干爽、精准，并与山地环境紧密相连。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于在\u003cstrong\u003e小橡木桶\u003c\/strong\u003e中用本地酵母发酵，并通过搅拌酒泥进行丰富。春季时，将不同年份的酒进行调配，随后进行\u003cstrong\u003e经典法\u003c\/strong\u003e特有的二次发酵。葡萄酒在酒泥上至少陈酿三十六个月后进行除渣。完全\u003cstrong\u003e零加糖\u003c\/strong\u003e，严格保留了果实的纯净，突显了这款起泡酒鲜明而坚定的个性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n诞生于特伦蒂诺-上阿迪杰山区风土的核心，这款迷人的Pojer e Sandri\u003cstrong\u003e经典工艺特干型起泡酒\u003c\/strong\u003e展现了Faedo高海拔葡萄园的精髓，这里常年受到加尔达湖Ora风的轻拂。该混酿巧妙融合了两个年份的霞多丽和黑皮诺，在橡木桶中用\u003cstrong\u003e本地酵母\u003c\/strong\u003e发酵。至少36个月的酒泥陈酿丰富了酒体结构，造就了纯粹个性的\u003cstrong\u003e零加糖\u003c\/strong\u003e起泡酒，释放出极为细腻的气泡和进阶的香草、杏仁及燧石风味。\u003c\/p\u003e","brand":"Pojer e Sandri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44774430015659,"sku":"54520","price":363.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pojer-e-sandri-cuvee-19-20-metodo-classico-extra-brut_54520_1_397eb62d-f897-4d51-a124-39de419a990b.webp?v=1773746876","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/pojer-e-sandri-metodo-classico-cuvee-19-20-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}