{"product_id":"pojer-e-sandri-bianco-faye-2022","title":"Pojer e Sandri Bianco Faye 2022","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPojer e Sandri的Bianco Faye是一款来自特伦蒂诺-上阿迪杰的静态白葡萄酒。这款结构感十足的\u003cstrong\u003e混酿结合了霞多丽\u003c\/strong\u003e和白皮诺，诞生于多洛米蒂葡萄园地区。入口展现出干型且层次丰富的风格，拥有\u003cstrong\u003e宽广而清晰的香气\u003c\/strong\u003e。嗅觉分析可感受到香草、杏仁膏、榛子、干草和苔藓的香气，并伴有深邃的\u003cstrong\u003e燧石矿物质气息\u003c\/strong\u003e。其优雅且包裹感十足的风格源于在酒泥上精心陈酿。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自法埃多市，包括Cosleri、Pianezzi和Palai地区。葡萄园分布在朝南和西南的山坡上，海拔在300至700米之间，常年受益于\u003cstrong\u003e加尔达湖风的吹拂\u003c\/strong\u003e。\u003cstrong\u003e壤土-石灰质土壤\u003c\/strong\u003e，深约一米，底层为泥灰岩，火山岩与多洛米特岩层交汇。这种独特的地质与气候组合赋予酒体\u003cstrong\u003e鲜明的口感定义\u003c\/strong\u003e和干爽的个性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄藤采用特伦蒂诺开放式棚架种植，有利于产量的最佳管理。酿造过程中，葡萄汁在\u003cstrong\u003e小橡木桶\u003c\/strong\u003e中发酵，约六个月与自身酵母接触，利用独特的沙漏效应。经过不锈钢罐转移和最终熟成后，酒体呈现出浓郁的稻草黄色，并带有绿色反光。凭借其重要的结构感，是\u003cstrong\u003e搭配白肉\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003e烤鱼\u003c\/strong\u003e的理想选择。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n在\u003cstrong\u003eBianco Faye\u003c\/strong\u003e的众多趣闻中，最引人注目的是其采用创新的酵母陈酿技术，在\u003cstrong\u003e小橡木桶\u003c\/strong\u003e中形成独特的沙漏效应。这款酒诞生于Pojer和Sandri的热情，他们的葡萄园受益于来自附近大湖的加尔达风的独特影响。这种独特的方法，加上对土地的尊重，使这款葡萄酒脱颖而出，并获得了Vinous颁发的91分的重要认可。\u003c\/p\u003e","brand":"Pojer e Sandri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47736663867563,"sku":"62495","price":229.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/pojer-e-sandri-bianco-faye-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}