{"product_id":"pieropan-soave-classico-la-rocca-2024","title":"Pieropan Soave Classico La Rocca 2024","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePieropan的La Rocca Soave Classico\u003c\/strong\u003e是一款醇厚的白葡萄酒，采用\u003cstrong\u003e有机农业\u003c\/strong\u003e原则种植的\u003cstrong\u003e加尔加涅加\u003c\/strong\u003e葡萄酿制而成。这款酒展现出优雅而深邃的风格，口感温暖柔滑，余味极为持久。其香气层次丰富，浓郁的异国水果、黄桃和干杏的气息与烤杏仁、藏红花、蜂蜜及细腻的香脂调交织在一起。其卓越的结构非常适合搭配松露鲜面、牛肝菌、鸭肉酱、三文鱼和扇贝。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款享有盛誉的白葡萄酒产自\u003cstrong\u003eSoave Classico\u003c\/strong\u003e丘陵地区，葡萄园坐落于Monte Rocchetta山上，正好位于迷人的斯卡利杰罗城堡的阴影下。葡萄藤生长在海拔95至150米之间，享有向西的有利朝向。其口感活力的秘密在于\u003cstrong\u003e富含黏土的海洋成因石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e，为酒杯赋予了宽广而深邃的印记。独特的\u003cstrong\u003e当地小气候\u003c\/strong\u003e确保了理想的成熟度，赋予了酒体独特且与产地紧密相关的芳香表现。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于十月底的\u003cstrong\u003e人工晚采\u003c\/strong\u003e，以促进部分贵腐菌的形成，提升香气复杂度。随后在氮气饱和环境下轻柔压榨，以保留芳香物质，葡萄汁在低温下于搪瓷水泥罐中发酵。之后，葡萄酒被转入木桶中完成酿造，并在细酒泥上进行精细的\u003cstrong\u003e定期搅拌陈酿\u003c\/strong\u003e。成熟过程在\u003cstrong\u003e法国橡木桶和斯拉沃尼亚橡木桶\u003c\/strong\u003e中持续约十五个月，赋予酒体圆润口感，之后还需在瓶中进一步静置。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款标志性的\u003cstrong\u003e索阿韦经典DOC\u003c\/strong\u003e诞生于1978年，位于罗凯塔山的山坡上，坐落在斯卡利杰罗城堡的阴影下。2024年份迎来了它的第四十五个周年纪念。其独特的个性源自严格的\u003cstrong\u003e有机认证葡萄种植\u003c\/strong\u003e，种植于石灰质和黏土土壤上，这些土壤赋予了它充满活力且永恒的优雅。精心的\u003cstrong\u003e晚期人工采摘\u003c\/strong\u003e加尔加涅加葡萄，在十月底进行，以确保葡萄完全成熟，酿造出结构丰富、口感圆润且具有深厚芳香复杂性的白葡萄酒。\u003c\/p\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349031866539,"sku":"60841","price":368.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pieropan-soave-classico-la-rocca-2024_60841_1_227d7ba9-035f-4da2-9072-76f3659d1d22.webp?v=1779466811","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/pieropan-soave-classico-la-rocca-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}