{"product_id":"parusso-barbera-dalba-ornati-2024","title":"Parusso Barbera D'Alba Ornati 2024","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eParusso Barbera d’Alba Ornati\u003c\/strong\u003e是一款来自皮埃蒙特的静态红葡萄酒，真实展现了\u003cstrong\u003e巴贝拉\u003c\/strong\u003e葡萄品种的风采。酒体呈现出深邃的紫红色，并带有石榴红色的反光。入口\u003cstrong\u003e饱满有力\u003c\/strong\u003e，带有清晰的黑莓、覆盆子和黑樱桃香气，并点缀着淡淡的香草气息。口感丰富，清新与咸鲜感平衡，天鹅绒般的单宁引领至持久的余味。非常适合搭配烤肉、野味和陈年奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自蒙福尔特-达尔巴，位于著名的\u003cstrong\u003e巴贝拉-达尔巴\u003c\/strong\u003e产区。葡萄园位于海拔370米，朝南的坡向确保了葡萄的理想成熟。\u003cstrong\u003e砂质泥灰岩土壤\u003c\/strong\u003e赋予了酒体结构和鲜明的酸度。Parusso的酿造理念遵循\u003cstrong\u003e生物动力法\u003c\/strong\u003e，旨在彰显葡萄品种与其原生土地之间的深厚联系。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生产过程始于\u003cstrong\u003e手工采摘\u003c\/strong\u003e，以最大程度保护果实的完整性。经过轻柔压榨后，葡萄汁与果皮长时间接触，以提取色素和酚类物质。\u003cstrong\u003e自发发酵\u003c\/strong\u003e完全依赖本地酵母进行。随后在\u003cstrong\u003e小橡木桶\u003c\/strong\u003e中与酒泥一同陈酿至少四个月，这一步骤对于赋予葡萄酒优雅和复杂的香气结构至关重要。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e奥尔纳蒂阿尔巴巴贝拉\u003c\/strong\u003e诞生于蒙福尔特达尔巴，由帕鲁索家族的热情孕育，展现了皮埃蒙特地区的真正天赋。在酿酒师马尔科·帕鲁索的带领下，通过在海拔370米的高度进行严格的\u003cstrong\u003e生物动力法葡萄种植\u003c\/strong\u003e，葡萄藤生长在由泥灰岩砂岩组成的土壤上。卓越品质在酒窖中得以延续，采用\u003cstrong\u003e本地酵母\u003c\/strong\u003e自发发酵，并在小橡木桶中精心陈酿。2023年份获得詹姆斯·萨克林95分的高度评价，带来极致手工品质的品鉴体验。\u003c\/p\u003e","brand":"Armando Parusso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733039431851,"sku":"62479","price":137.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/parusso-barbera-dalba-ornati-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}