{"product_id":"palmento-costanzo-etna-rosso-contrada-santo-spirito-2021","title":"Palmento Costanzo Etna Rosso Contrada Santo Spirito 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nContrada Santo Spirito Rosso di Palmento Costanzo是一款\u003cstrong\u003e有机红葡萄酒\u003c\/strong\u003e，完美展现了埃特纳地区的精髓。由精心调配的Nerello Mascalese和Nerello Cappuccio葡萄混酿而成，呈现出生动的宝石红色，并带有优雅的石榴红色调。其香气丰富深邃，带有浸渍樱桃、黑樱桃和番茄叶的气息，并融合了黑胡椒和甜烟草的香料味。入口展现出\u003cstrong\u003e丝滑的结构\u003c\/strong\u003e，由\u003cstrong\u003e柔和的单宁\u003c\/strong\u003e和长时间陈酿带来的细腻木香支撑，余味咸鲜怡人。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款红葡萄酒诞生于Contrada Santo Spirito的葡萄园，位于火山北坡的Passopisciaro地区。葡萄藤龄可达百年，采用传统的\u003cstrong\u003e栗木桩头灌木式\u003c\/strong\u003e种植方式，海拔在720至780米之间。葡萄根系深植于\u003cstrong\u003e火山砂土\u003c\/strong\u003e中，土壤中含有大量石块和喷发岩石。这些碱性且富含铁的土壤成分赋予葡萄酒鲜明的\u003cstrong\u003e矿物特性\u003c\/strong\u003e和清晰的咸鲜风味，低产量保证了风土特色的真实表达。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造从十月底严格的\u003cstrong\u003e人工采摘\u003c\/strong\u003e开始，直接在葡萄藤上挑选最优质的果串。在酒窖中，发酵在橡木锥形罐中进行，由\u003cstrong\u003e本地酵母\u003c\/strong\u003e自然启动。完成全部苹果酸乳酸发酵后，葡萄酒的风味更加稳定和协调，随后进入长时间的陈酿阶段。酒液在\u003cstrong\u003e法国橡木蛋形桶\u003c\/strong\u003e中陈酿二十四个月，之后在瓶中再静置十八个月，这一关键步骤有助于融合木香，提升整体口感的优雅。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款\u003cstrong\u003e埃特纳DOC有机红葡萄酒\u003c\/strong\u003e产自火山北坡的圣斯皮里托村，源自海拔七百多米的古老火山石梯田。葡萄植株的根系深扎于肥沃的火山砂土中，壮观的\u003cstrong\u003e百年老藤\u003c\/strong\u003e带来极为优雅与浓郁的果实。手工采摘后，采用本地酵母发酵，并在\u003cstrong\u003e法国橡木桶中长时间陈酿\u003c\/strong\u003e，赋予酒体丝滑细腻的质感。这一杰作屡获国际权威好评，堪称卓越典范。\u003c\/p\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744832012459,"sku":"62514","price":298.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/palmento-costanzo-etna-rosso-contrada-santo-spirito-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}