{"product_id":"ottin-canto-x-chardonnay-2024","title":"Ottin Canto X Chardonnay 2024","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOttin Canto X Chardonnay是一款\u003cstrong\u003e静态白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，纯粹展现了高山霞多丽的风采。其香气轮廓以甜香料、燧石和清新水果为主，并辅以火药和\u003cstrong\u003e白胡椒\u003c\/strong\u003e的气息。入口动感十足，带有金雀花、蕨类和苔藓的风味。\u003cstrong\u003e突出的矿物感\u003c\/strong\u003e和咸鲜感支撑着结构感强、色泽晶莹的酒体。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自海拔650至700米的瓦莱达奥斯塔山坡。葡萄园朝南，根植于\u003cstrong\u003e冰碛和沙质土壤\u003c\/strong\u003e，赋予葡萄酒清新和明晰的特质。Ottin实行严格的\u003cstrong\u003e高山葡萄栽培\u003c\/strong\u003e，产量严格控制。酒名呼应\u003cstrong\u003e但丁《地狱篇》第十歌\u003c\/strong\u003e，纪念曾因购入这片教会土地而被逐出教会的历史事件。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生产始于九月中旬的\u003cstrong\u003e人工采摘\u003c\/strong\u003e。在酒庄进行整串轻柔压榨，随后用精选酵母发酵。苹果乳酸发酵的进行赋予酒体和谐的风味结构。霞多丽随后在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中与酒泥陈酿一年，进一步提升口感的丰满度和\u003cstrong\u003e结构平衡\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eOttin Canto X Chardonnay\u003c\/strong\u003e 体现了Elio和Nicolas对瓦莱达奥斯塔优质白葡萄酒的真正热情。由一个历史悠久的\u003cstrong\u003e高山葡萄种植世家\u003c\/strong\u003e酿造，这款酒庄的第十款酒标在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中精心陈酿。其富有意境的名字致敬了但丁的《地狱篇》，回忆起曾因大胆购入教会土地而被逐出教会的往事。这是一杯晶莹剔透、极具魅力的美酒，能够充分展现产区特色，将强劲而富有活力的口感与优雅的甜香料和矿物气息完美融合。\u003c\/p\u003e","brand":"Ottin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48239857238187,"sku":"62896","price":269.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/ottin-canto-x-chardonnay-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}